在青浦
想喝“刚从罐里出来”的精酿
不用等物流、不用盯生产日期
富绅商业中心开出全新现酿酒馆
把“微型啤酒厂”直接搬进商圈
让市民在家门口就能
喝到新鲜出罐的原浆啤酒
近日，今龙凤精酿啤酒馆正式入驻富绅商业中心并对外营业。和商场里常见的“进货卖酒”模式完全不同，这家店的吧台后方，实打实摆放着1个糖化罐、8个发酵罐。麦芽在这里变成麦汁，麦汁在这里发酵成啤酒，从酿造到上桌全程店内完成，真正做到原浆现酿、新鲜直达。
夜幕降临，公园东路沿街商圈灯火次第点亮，富绅商业中心的夜间氛围愈发浓郁。一旁烧烤烟火升腾、串串锅底滚烫，街巷烟火气十足，而今龙凤精酿酒馆内，却是另一番治愈松弛的夜生活氛围，没有冰箱持续的嗡鸣，只有糖化罐里麦汁缓缓升温、轻轻翻滚的细碎声响，醇厚麦香在夜色里慢慢弥散。
“别家吧台后面是仓库，我们吧台后面是酒厂。”门店负责人周国华介绍，店内全程采用澳洲进口麦芽，严格遵循传统精酿工艺：65至68摄氏度恒温糖化出甜麦汁，煮沸时分次投入苦花、香花调衡风味，冷却充氧接入进口酵母，经过10天主发酵、10天低温陈酿，一罐500升的精酿才能成熟出罐。门店每日定量酿造、新鲜轮换，客人喝到的白啤、黄啤、IPA，都是几天内刚封罐的新鲜原浆。
不同品类的精酿，有着各自独特的风味气质。
白啤自带香蕉丁香气息，口感绵柔温润；
黄啤以浅色澳麦打底，口味干净清爽、适配度极高；
IPA果香饱满，柑橘、芒果、松针风味突出，苦后回甘层次十足；
果味酒更是拒绝工业香精勾兑，在白啤基底中融入芒果、西柚、百香果浓缩果汁，清甜自然、清爽解腻。
“以前在青岛喝过酒厂鲜酿，口感特别纯粹，没想到青浦现在也有了。”在富绅附近上班的95后白领小陈感触很深，罐装啤酒千篇一律，而这种刚出罐的鲜活口感，是流水线成品替代不了的。
今龙凤精酿的全新落地，也是富绅商业中心业态持续焕新的生动一笔。近年来，商圈持续深耕首店经济、夜间经济，吸引力、集聚力持续提升。民谣星烧烤酒馆、伴月楼·新海派菜、山瘾·云南小炒、江一刀鲜货烧烤大排档、徐妈串串火锅、小匠喜江西菜、乐江湖重庆美蛙等一众特色品牌陆续进驻，多元业态扎堆落地，不断丰富青浦夜间消费版图。与此同时，体验配套同样不断完善，H.T桌球俱乐部、零重力电竞、维阔普拉提拳击健身私教馆等正在营业中，星聚会KTV正在装修阶段。多元的餐饮加休闲体验组合，兼顾日间聚餐、休闲玩乐与晚间社交，全方位丰富青浦市民的消费选择。
如今的富绅商业中心，清晰形成“白天商务、夜里社交”的全新消费格局。白天，霸王茶姬、MANNER等轻茶饮适配白领通勤、日常休闲；入夜后，美食、烧烤、民谣、精酿接续上线，商圈全力打造青浦首个24小时夜生活社交街区，落地“日咖夜酒、夜市烟火、轻度假”的沉浸式消费新场景，让热闹、温暖的城市生活，稳稳留在青浦家门口。
记者：徐哲
摄影：徐哲
视频：赵凌云
编辑：顾思渊（实习）、吕斌
责任编辑：郭苗苗（首席）
转载请注明来自“绿色青浦”官方微信
