随着申城气温渐凉，
沪上老字号沈大成
每年秋冬的限定人气单品血糯米甜羹，
再次回归南京路总店。
熟悉的甜糯香气飘在步行街，
成为不少市民游客的暖心选择。
作为上海人从小吃到大的童年回忆，
沈大成血糯米甜羹
坚持传统古法熬制，
原料甄选颗粒饱满的血糯米，
经充分浸泡后慢火熬得浓稠软糯，
搭配去核红枣、饱满莲子，
多种食材在大锅中慢慢煨至绵密起稠。
薏米赤豆藏在米香中，
汤汁浓稠透亮，
红枣自带清甜，
整体甜而不腻，
兼顾口感与暖意。
一口下肚，从舌尖暖至胃里。
记者在现场看到，
作为专门售卖血糯米甜羹的窗口，
6，7号两个窗口外吸引了不少市民驻足购买。
“每年就等这一季的血糯米甜羹，料足实惠，是属于上海秋冬的味道。”一位家住附近的老顾客说道。据店员介绍，这款甜羹是限定供应，定价8元/杯。往年热销时段单日销量可达上千杯，开业第一天就售卖了六七百杯，既是街坊日常的暖胃小食，也是游客感受上海老字号风味的热门选择。
一碗甜羹，承载着老字号守正创新的烟火匠心。相较于新潮甜品，血糯米甜羹没有繁复装饰，依靠朴素食材、扎实用料，留住江南饮食温润醇厚的底色。无论是赶路途中，还是逛街歇脚小酌，这一杯的热乎甜香都能为街头增添一份温柔暖意。
据了解，
该新品现熬现售，售完即止。
市民游客可前往门店窗口，
邂逅这一口秋冬限定的老上海甜暖滋味。
沈大成地址：南京东路636号
记者 / 陈嘉明
编辑 / 刘晓静
图片 / 陈嘉明 小红书
