随着台风“白海豚”对嘉定风雨影响的加强，“菜篮子”稳不稳成为不少市民关注的焦点。记者今天（8月9日）走访嘉定各农贸市场和江桥批发市场发现，目前各类蔬菜供应总体充足，价格保持平稳。批发市场也已提前启动应急保供预案，从产地备货、运输调度到市场交易等多个环节做好准备，保障台风期间市民“菜篮子”供应不断档。
菜场货足价稳，市民按需备菜
上午8点半，记者在裕民市集内看到，青菜、番茄、黄瓜、土豆等各类蔬菜整齐摆放在摊位上，不少市民正在挑选购买。
“台风来了尽量少出门，所以准备多买点菜。”市民周女士告诉记者，一圈转下来她发现，菜场里的供应和往常并没有明显区别，“菜价和以前差不多，各类菜也都能买到。”
从摊位情况来看，目前台风对蔬菜进货的影响也并不明显。菜场摊主许加在告诉记者，这几天货源总体稳定，“进货正常、价格稳定，这两天我们会多备一些菜，卖掉以后及时补。”
批发备货充足，“供应链”保障有力
零售端供应平稳，背后是批发市场和产地提前进行调度。在江桥批发市场，一批批来自全国各地的蔬菜正陆续抵达。为了应对台风可能对运输和市场供应带来的影响，不少经营户早早增加了备货量。
经营户杨秀告诉记者，从本周三开始，他们就开始增加供货，目前产地端也在加紧组织货源，“这两天，产地加班加点打包，货源很充足，没有受台风影响。”杨秀介绍，这两天部分客户单品采购量也有所增加，“昨天的采购量比平时增加了三分之一左右，我们备货比较充足，目前整体供应仍能够满足需求。”
有的经营户则将保供关口进一步前移。“我们在产区库房里加大了存储，发车也提前了，让蔬菜顺利到达市场。”经营户李玉华说。
在提前备货和加快运输的共同作用下，目前市场内蔬菜品种和价格均保持稳定。据介绍，市场从周三开始启动蔬菜应急保供相关预案，目前，供应上海的蔬菜主要来自甘肃、宁夏、山西、河北等地区。从市场交易数据来看，近几天江桥市场蔬菜日均交易量在6500吨左右，同比增加接近5%，蔬菜混合平均单价低于4元，同比、环比均下降约3%。
“我们在台风来临前专门召开头部商户蔬菜保供动员会，对此次台风可能造成的影响进行分析和安排，所以目前价格还是稳定的，供应也是充足的。”江桥蔬菜批发市场副总经理夏伟表示。
为了进一步增强抗风险能力，市场还将保障链条从交易端向产地和运输途中延伸。目前市场重点确保“基地有菜、路上有菜、市场有菜”，通过三个环节共同保障蔬菜供应，即使部分运输环节受到天气影响，也能够留出一定调度空间。
针对台风可能带来的大风和强降雨，江桥市场也做好了防汛防台风相关保障，确保市场能够持续根据天气和需求动态调配货源，保障蔬菜供应充足、价格平稳，让市民的“菜篮子”拎得稳、拎得安心。
