今夏持续高温带动清爽茶饮消费需求攀升，柠檬奶成为2026年新式茶饮市场主流热门赛道，各大品牌集中推出同类单品抢抓夏季消费窗口。区别于行业普遍跟风上新的打法，总部坐落于徐汇区越界锦和尚城的茶饮品牌爷爷不泡茶，依托徐汇成熟消费市场与产业配套优势，持续深耕柠檬奶细分赛道，以长线研发打造差异化产品矩阵，旗下多款饮品在徐汇门店收获市民广泛好评。
爷爷不泡茶美罗城店
作为徐汇区“国货潮品百品计划”入驻企业，爷爷不泡茶2024年完成沪汉双总部布局，越界锦和尚城店成为品牌新品测试、收集消费反馈的核心窗口。其王牌单品兰香青柠自去年5月面世，未投放大规模流量宣传，仅凭口碑自发传播走红，累计销量突破1300万杯，稳居柠檬奶赛道头部。产品以国家级非遗恩施玉露搭配建兰调制成白兰玉露茶底，独创三十次手打柠皮工艺，平衡茶香、奶香与柠香三重风味，长期稳居门店复购榜首。
今年5月，品牌再推奇香青柠，选用多重乌龙茶拼配茶底，醇厚花香适配偏爱浓醇茶感的消费者。两款产品组成“双生白月光CP”，从短期网红单品成长为长效爆款，也让爷爷不泡茶收获“擅长柠檬奶研发”的市场标签。
兰香青柠和奇香青柠组成“双生白月光CP”
近期品牌全新推出海盐柠檬奶，进一步完善赛道产品布局。该款饮品历经数月配方调试，原料选用四川安岳黄柠檬与潮汕凤凰单丛茶底，搭配优质牛乳，微量海盐中和果酸甜腻，咸酸甜风味层次立体。
在品牌举办的新品赏味品鉴会上，近百位消费者现场体验食材与制作工艺
从爆款单品出圈、双款主力产品站稳市场，再到海盐柠檬奶全新上新，扎根徐汇的爷爷不泡茶始终踏实打磨产品，通过持续优化口味、升级食材、丰富产品种类，贴合上海消费者的夏日饮茶偏好，也为徐汇夏日商圈消费增添了新的活力。
记者：曹香玉
视频：康家辉
编辑：陈海笑
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