为增强小学生食品安全意识，普及科学饮食知识。近日，虹口区市场监督管理局凉城所走进辖区小学，开展了“食品安全科普小课堂”活动。
“同学们知道我们平时吃的盐含不含碘吗？”课堂上，执法人员化身“科学老师”，以“盐罐里的大学问：不可不知的碘知识”为主题，聚焦学生日常饮食中常见的“加碘盐”知识展开科普。执法人员结合PPT，为同学们讲解碘元素对大脑发育的重要作用，并通过“大脖子病”的真实案例，让孩子们直观认识到缺碘的危害。
在“魔法显形”科学实验环节。执法人员准备了食用盐样品、试剂液等材料，指导同学们动手做实验，当试剂发生明显颜色变化，台下响起阵阵惊呼，执法人员边指导同学们做实验边讲解碘的特性和作用，一名同学感慨：“原来妈妈炒菜最后放盐是有科学道理的，因为碘元素怕热，太早放盐就会被‘吓跑’啦！”
“这种‘实验+科普’的形式比单纯讲课有趣多了！”该校叶老师表示，活动将抽象的科学知识转化为可视化的趣味体验，帮助学生树立了正确的饮食观念。
据了解，区市场监管局凉城所的食品安全进校园活动自2017年就开始举办，经过精心设计打磨，目前已形成独具特色的食品安全课程。区市场监管局凉城所还专门成立了一支青年骨干宣讲团队，全方位多角度为学生们科普宣传食安知识。
区市场监管局表示，开办食品安全进校园课程旨在让学生更多地提升自我的食品安全防范意识，通过“小手拉大手”的方式，引导一个学生，教会一个家庭，带动整个社会关注关心食品安全，营造食品安全社会共治共享良好氛围。
记者：顾俪
图片：区市场监管局
编辑：顾俪
