近日，叮咚买菜宣布将“非笼养”确立为鸡蛋商品的重点开发方向。该系列目前已上架8款非笼养及散养鸡蛋，覆盖了有机营养、宝宝辅食、家庭烘焙等多元场景。
销售额年增40%，非笼养或成蛋类消费新趋势
中国作为全球最大的鸡蛋消费国之一，每年鸡蛋消费量约占全球总量的40%，2025年蛋品市场规模达到5800亿元，其中90%左右的蛋鸡依然延续传统笼养模式。从全球来看，非笼养鸡蛋已成为行业发展的新趋势，欧美等国家地区的非笼养鸡蛋比例逐年上升，星巴克、百事等跨国企业也陆续作出使用非笼养鸡蛋的承诺。虽然目前非笼养鸡蛋尚未成为国内主流，但随着近年来中国消费者对动物福利和可持续消费的了解加深，非笼养及散养鸡蛋也正在收获更多消费者的关注。
作为国内首个主推非笼养鸡蛋的即时零售平台，叮咚买菜自去年开始陆续上架非笼养及散养鸡蛋。数据显示，该系列销售增长速度明显高于普通鸡蛋。截至目前，今年平台非笼养及散养鸡蛋的销售额同比增长40%以上，平均复购率较普通鸡蛋高出30%。
图/非笼养舍内实拍图
从食品安全与营养价值看，非笼养蛋鸡养殖密度低，群体健康基础更佳、体质更健康，也因此减少了对预防性抗生素的依赖，同时配合第三方机构的严格认证与无抗管理，鸡蛋在沙门氏菌控制、可生食标准上表现更优，满足了消费者对安全、营养的双重需求。
