近日，定海路街道社区睦邻中心妇女之家组织开展“健康家”家庭营养膳食指导特色主题活动。活动深挖四季时令蒸菜传统文化内涵，把科学膳食养生知识与绿色低碳生活理念巧妙结合，通过生动有趣的烹饪体验，让辖区女性居民和亲子家庭在动手实践中收获健康知识与生活乐趣。
活动现场温馨热闹，知名美食讲师张玉萍为大家带来了一堂生动实用的蒸菜课。她深入浅出地讲解了传统蒸菜独有的饮食优势，蒸菜能最大程度保留食材原生营养、口感低脂清淡温润、烹饪过程低碳低耗省时省力的养生益处与环保价值，帮助大家建立科学合理、绿色健康的现代化家庭膳食观念。
课堂之上，老师手把手现场教学，细致拆解春山笋韵、鱼润玉鲜、清润疏肝汤三款应季特色蒸菜的选材搭配、食材处理、火候把控等全套标准化制作流程，带领大家沉浸式动手实操，近距离感受中式烹饪里“万物皆可蒸”的独特美食智慧。
学习过程中，居民们热情高涨、认真钻研，彼此互帮互助、默契配合，一步步完成食材整理、调味摆盘、上锅蒸制等各个环节，在亲身实践中轻松掌握简单易上手的低碳健康烹饪小技巧。一道道色泽诱人、香气满满的时令蒸菜陆续制作完成，大家围坐在一起共同品尝亲手做出的美味佳肴，畅聊日常饮食养生经验，分享居家烹饪趣味心得，在轻松和睦的邻里互动氛围中，进一步加深对健康饮食、绿色低碳生活方式的理解与认同。
此次暖心美食课堂，以时令蒸菜为纽带，将健康、便捷、低碳、美味的生活方式送到居民身边。不仅提升了辖区妇女的烹饪技能和健康素养，引导她们更好地守护家人健康，也让文明健康、绿色环保的理念在社区落地生根，进一步营造了邻里和睦、崇尚健康的良好社区氛围。
文字：成佳佳
图片：成佳佳
编辑：奚宇轩
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