小 萱 谈 百 草
药食同源是一个重要的中医理念，许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线。古代医学家认为每种食物都具有中药的“四性”、“五味”，这一概念也指出中药与食物同源共生。
第六十期，带您走进罗汉果~
罗汉果是葫芦科植物罗汉果的干燥果实。秋季果实由嫩绿色变深绿色时采收，晾数天后，低温干燥。
罗汉果甘，凉。具有清热润肺，利咽开音，滑肠通便的功效。
果实经低温干燥，表面褐色，质脆，果皮薄，果瓤海绵状，浅棕色。
罗汉果含罗汉果苷、黄酮、多糖、挥发性成分等。现代研究具抗氧化、抗炎、镇咳、祛痰等作用。
罗汉果的应用
常用于以下情况：
❀肺热燥咳，咽痛失音。
❀肠燥便秘。
罗汉果的日常用法及用量
❀ 罗汉果菊花清润饮：
罗汉果 1/4 个、菊花 6g、温开水 800ml。罗汉果掰碎与菊花同入杯中，用温开水冲泡 15 分钟（或小火煮10 分钟后放温），滤渣后分次温饮，可续水 1 次。具有清润利咽、清热明目的功效，适合熬夜上火、咽干口苦、用眼过度后眼干不适的人作日常代茶饮。
❀ 罗汉果金银花清咽茶：
罗汉果 1/4 个、金银花 6g、温开水 800ml。金银花先用温开水快速冲洗后与掰碎的罗汉果同入杯中，冲泡 15 分钟（或小火煮 8 分钟后放温），滤渣温饮即可，可续水 1 次。具有清热解毒、清咽利喉的功效，适合咽喉红肿不适、口干口臭、火气偏盛的人作短期代茶饮调养。
❀ 罗汉果枸杞养嗓饮：
罗汉果 1/4 个、枸杞 10g、温开水 800ml。罗汉果掰碎与枸杞同入杯中，温开水冲泡 10–15 分钟，待味道充分释出后饮用，可续水 1 次（枸杞可嚼食）。具有清润生津、缓解用嗓后干涩的功效，适合长期讲话、空调房咽干、声音易嘶哑的人作日常温和调养。
罗汉果与牛蒡子同用有清热利咽的功效；罗汉果与川贝母同用有润肺止咳的功效；罗汉果与金银花同用有清热泻火的作用。
注意事项及不宜服用人群
罗汉果性寒凉，脾胃虚寒、易腹泻者少用或不宜。另糖尿病人群服用时宜注意监测血糖。
传承千年的古中药，既可入菜，亦能入药。
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作者：张雯 审核：杨云柯
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