现场答疑+法规解读+凝聚共识，为企业纾困解难、赋能提质

会上，各企业负责人结合生产实际，直陈转型痛点，区市场监管局精准把脉、靶向施策，构建起“政府引导、企业自律、社会监督”的共治新格局。

座谈会上，多家高风险食品生产企业负责人围绕生产加工与风险管控，提出三大类共性问题。某企业负责人反映：“原料投料环节批次差异大，导致成品合格率波动，客户投诉率上升。”另一家企业坦言：“微生物污染风险提前预判难度较大，往往等到抽检发现问题才整改，损失已造成。”还有企业提出：“新规要求自查、管控、整改等记录全面保存一定期限，纸质档案堆积如山，电子化改造缺乏资金。”这些问题折射出高风险食品生产企业在转型升级中的普遍困境：技术能力不足、合规意识薄弱、风险防控滞后。

针对企业提出的具体问题，区市场监管局食品生产科现场分析、逐一回应，重点围绕生产流程控制、风险隐患识别等关键环节，梳理共性疑难，提供合规建议与解决路径，实现“诉求有回音、困难有指引”。

会上，区市场监管局相关领导对最新法规政策进行了宣讲，食品生产科重点对原料管控、过程记录、出厂检验等环节进行规范指导，明确企业主体责任范畴与执行标准，强化企业知法、懂法、守法的自觉性与执行力。

“这些建议比文件解读更管用！”某企业负责人当场表态，“我们回去就调整生产线，争取3个月内通过合规改造。”

为全面提升崇明的食品安全治理水平，除了开展座谈，区市场监管局还通过组织食品生产监管集中实训、举办“开工第一课”专题培训、深入企业提供技术指导等，助力产品创新与质量管控。

“下一步，区市场监管局将持续深化实训成果转化，加强线上培训与实操带教，推动企业主体责任落实与区域食品安全效能提升，为世界级生态岛发展保驾护航。”区市场监管局有关负责人表示。