田园火锅，顾名思义，是以新鲜田园食材为核心特制的火锅。今天（2月11日），一款以崇明本地生态食材为核心的沉浸式餐饮体验产品——“崇明鲜品”田园火锅，以田园火锅首发品鉴会的形式，在竖新镇均瀛乡村小镇正式亮相。活动主打“从田间到餐桌”的理念，将采摘、烹饪、亲子互动与自然教育融为一体，即日起至正月十五，为市民游客打造可食、可玩、可学的乡村主题新消费场景。
活动现场，10组亲子家庭来到位于均瀛乡村小镇的“崇明鲜品·一垄地”蔬菜采摘区。家长带着孩子挽起袖子，亲手采摘水灵灵的青菜、小白菜，拔起白白胖胖的萝卜，脸上洋溢着满满的成就感，采摘区里满是欢声笑语。
“我拔了萝卜、白菜，采摘蔬菜真有趣，一会我们还要去品尝自己采摘的美食，真的是一次很好的体验。”一位小朋友告诉记者。
位于采摘区不远处的均瀛宴餐厅内，定制小火锅里沸腾着特制的“霸王别姬”汤底——甲鱼与土鸡慢炖的奶白高汤，香气扑鼻。亲子家庭将自己采摘的蔬菜等食材放入锅中，空气中弥漫着蔬菜的清甜与火锅的醇香。“我们刚采的菜，现在就吃上了，非常的新鲜。”游客们纷纷说。
现场采摘的时令蔬菜，从田间到锅中不超过两小时，真正实现“我采我吃”，保留最原始的清甜与脆嫩。
竖新镇有关负责人表示，通过沉浸式体验，参与者不仅能品尝到原汁原味的崇明味道，也加深了对本地农业价值的认知，助力优质农产品走出田园、走进城市家庭。
“崇明鲜品”田园火锅
活动地址：竖新镇仙桥村均瀛小镇综合体
预约电话：黄老师 13651649507
记者：郭杨如熠
编辑：李琳
责编：李琳、顾佳丽
