2月8日，六安叶集双孢蘑菇全产业链项目迎来里程碑时刻——首批双孢蘑菇正式进入采收期，上海海洋大学原校长潘迎捷、上海市食用菌产业体系首席专家、上海市农业科学院食用菌所所长张劲松，叶集区副区长邵宇，国投集团总经理陈永波，洪集镇党委书记张彬莅临采收现场，共同见证这一丰收时刻、指导采收工作。
现场一个个圆润饱满、洁白鲜嫩的“菌中精灵”破土而出，采收环节繁忙有序，成功解锁沪六对口合作的春日丰收答卷。
作为上海金山与六安叶集对口合作的重点标志性项目，叶集双孢蘑菇项目仅用一年多时间就实现了从开工到首批出菇的跨越式推进。各界领导、专家现场驻足观摩，对项目建设速度与菌菇长势给予肯定，潘迎捷教授、张劲松所长结合自身专业经验，对后续菌菇培育、品质提升提出指导建议，邵宇副区长、张彬书记等就项目落地赋能乡村振兴、带动群众增收作出进一步部署，陈永波总经理表态将全力做好项目运营保障，各方携手以实干践行长三角一体化发展理念，为叶集农业产业升级注入强劲动能。
走进现代化菇房，暖意氤氲，菌香扑鼻。一层层标准化培育架上，双孢蘑菇挤挤挨挨、长势喜人，菌盖肥厚圆润，菌柄挺拔饱满，通体洁白如玉，仿佛藏在菇房里的“白色珍宝”。采收工人身着统一工装，穿梭在培育架之间，手法娴熟而轻柔，弯腰、采摘、分拣、装篮，每一个动作都小心翼翼，生怕惊扰了这抹春日鲜润，只为将最新鲜的美味第一时间送达餐桌。
来源：上海联中食用菌专业合作社
