每天只需要闻闻香味
几个月后，就能让大脑变得“年轻”？
虽然听起来像是小说电影的情节
但许多科学家已经用实验证实了这一可能！
在几个世纪前，
调香师们一直受限于大自然的馈赠。
自19世纪末人工合成香料的诞生
化学家开始解锁气味的密码。
传统制香多取自自然 | 来源：电视剧《甄嬛传》
在实验室中，
只要稍稍改变柠檬醛分子的结构，
就能复刻薰衣草的宁静或玫瑰的浪漫。
柠檬醛的分子结构 | 来源：wiki
科学家用这些看似微小的化学变化
制造了无数的“分子钥匙”，
用于打开人类鼻腔中约400种
不同的嗅觉受体。
这让我们日常接触的香气种类丰富起来，
各种关于气味对人体影响的研究
也应运而生。
人人家里几乎都用过的小香氛瓶 | 来源：包图网（版权图库）
十几年前
德国研究嗅觉与味觉的Thomas Hummel教授
通过一项为期3个月的实验
验证了香气对认知和大脑的益处。
实验中，一组参与者进行常规的数独训练，
另一组则每天置身于愉悦的香气环境中。
来源：电视剧《还珠格格》
但解题组并未带来明显的认知改变，
而香气组的表达能力有所提升，
且认为自己比测试前平均年轻了6岁。
基于这一研究，
Hummel提出了简单有效的嗅觉保健法：
由于嗅觉会随着年龄的增长而衰退，
每天主动闻4种或更多不同气味，
有助于通过反复刺激嗅觉神经通路
在保持嗅觉敏感度的同时
间接维护与之相连的认知功能
多去大自然中闻闻香气也行！| 来源：包图网（版权图库）
与其他感官不同
嗅觉信息拥有一种“特权”
几乎未经过滤，它便可直达大脑中
最原始也最核心的情感与记忆区域
——边缘系统
这也是你闻到某些气味
就能唤醒内心深处记忆的原因
来源：包图网（版权图库）
之后，许多科学家就气味对大脑的影响
开展了一系列神经科学领域的研究。
2023年，
美国加州大学欧文分校的实验表明，
通过连续6个月闻7种气味，
且一周7天，每晚睡前只需闻一种气味2小时，
能使实验参与者的记忆力提高226%！
这7种气味为：
玫瑰、橙子、桉树、
柠檬、薄荷、迷迭香和薰衣草
此处应配一个真香表情包…… | 来源：豆包AI
其实，
受气味影响的除大脑外还有肠道。
肠道有自己的嗅觉受体，
它们会与食物中的香味分子发生反应，
释放神经递质 5-羟色胺
从而启动消化过程。
多闻闻令人愉悦的气味，
便便没准也会更通畅哦！
气味早已超越了简单的感官范畴，
连接着外部世界与人体内部宇宙。
当你下次闻到心仪的香气，
不妨多做一次深呼吸，
来一次从头脑到肠胃的深度安抚！
来源：上海科技馆
作者：茅昱 巴斯夫（中国）有限公司、殷欣琪 上海科技馆展教中心
封面图：豆包AI
编辑：公子欣
