一年一度的足不出“沪”品尝新疆美食的机会又来了！12月5日至8日，2025新疆名优特农产品上海交易会在上海农业展览馆举办。开展以来，集中展示的新疆粮油、干鲜果、畜产品等9大类近千种特色农产品，吸引了众多上海市民参观采购。记者在展前通气会上了解到，2024年新疆农林牧渔业总产值同比增长6.8%，粮食单产首次跃居全国第一，新疆正从戈壁荒漠变身“塞外粮仓”。
亮点聚焦：从“产得出”到“卖得好”
喀什展区诠释产业协作新内涵
作为本届交易会的重点展区，喀什地区组织36家企业参展，集中展示莎车、泽普、叶城、巴楚四县特色农产品。展区运作凸显四大亮点，集中呈现沪喀产业协作的新方向：
产品聚焦“一县一品”。围绕各县主导产业，精选莎车巴旦姆、泽普苹果、叶城核桃、巴尔楚克羊肉等绿色、健康的地理标志产品，呈现最核心的产区特色。
展销紧扣精准高效。坚持展销结合、以销为主。在5日成功举办专题推介会的基础上，持续开展采购洽谈，推动“展品”变“商品”。
品牌注入专业智慧。创新推出“沪喀优品”品牌快诊断活动，首场于6日下午举办，特邀市场、传播、渠道专家为产品把脉，提出“年轻化”“健康零食”等升级建议，助力从“卖原料”转向“卖品牌”。
协作深化长效机制。通过“上海市场+新疆产品”等模式，依托上海渠道与市场优势，持续反向推动喀什产业标准化、品牌化，巩固拓展消费帮扶的长效机制。
现场直击：推介签约成果丰硕
沪喀产销对接意向金额再获增长
12月5日下午，喀什地区特色农产品专题推介会在上海农业展览馆二楼会议室成功举办。本次会议不仅是喀什优质农产品的集中展示，更是一次注重实效、精准链接产销的务实合作洽谈会，现场签约与采购意向均取得丰硕成果。
推介会上，喀什市疆鲜达、新疆美嘉食品（叶城）、泽普县润泽农业、巴楚县安鹿电商、巴楚安欣牧业以及新疆小蜂农业（莎车）等六家喀什优秀企业代表依次登台，向上海渠道生动展示了合作愿景。现场随即举行了高效务实的签约仪式，上海消费帮扶联盟、上海闽龙实业等采购方与喀什企业签署了四份合作协议，现场签约金额达6200万元，实现了扎实的“开门红”。
签约仪式后，现场转为热烈的自由洽谈环节。包括华润万家、联华超市、大润发、叮咚买菜、来伊份、本来生活、上海蔬菜集团、上农批等在内的50余家上海核心渠道商，与喀什企业代表进行了密集高效的对接。通过会前精准匹配与现场深入沟通，供需双方累计达成采购意向金额约3.72亿元，规模较上届进一步增长，充分印证了上海市场对喀什优质农产品持续增长的需求与信心。
品牌赋能：三方专家“把脉问诊”
开出市场“通道”新处方
在本届交易会上，一项融合市场前沿智慧与实战资源的创新活动备受瞩目——由上海消费帮扶联盟策划推出的“沪喀优品”品牌快诊断活动。这并非一场普通的推介会，而是一个为喀什农产品量身定制的“品牌问诊室”，旨在汇聚多方专业力量，推动产品从“有品质”向“有品牌”的系统性跨越。
首场活动于12月6日下午成功举办。本次“问诊”特邀了三位资深专家：深耕数字经济与新消费传播的上海财经大学教授崔丽丽、长期研究快消品市场与消费趋势的上海商情信息中心资深专家韩姗月，以及拥有丰富消费帮扶实战与渠道资源的上海消费帮扶联盟理事长王华。三位专家与喀什企业代表围坐一堂，展开深度对话。活动采用严谨的“限时路演+专家会诊”模式，专家团从“市场趋势洞察”“数字化品牌传播”“实体渠道落地”等多维视角进行集中“会诊”。
针对“莎车巴旦姆”，专家们结合市场数据与年轻消费习惯，建议其跳出传统干果竞争圈，聚焦打造“健康每日零食”的新定位。为“叶城核桃”，则从文化价值、视觉设计到渠道细分提出了系统性建议，旨在挖掘其作为高端健康礼品与日常营养补充的双重市场潜力。这些凝聚了市场前瞻性、学术专业性与实践性的诊断意见，后续将形成具体方案反馈企业，确保智力成果切实转化。
这场高规格的“智慧碰撞”，直击了区域农产品品牌化过程中市场洞察、传播创新与渠道嫁接的核心痛点。它不仅为喀什企业提供了清晰的升级路径，更展示了上海以“市场思维+专业资源”进行产业帮扶的新模式。据悉，该品牌快诊活动还将于7日下午续办两场，持续为喀什特色农业注入品牌新动能与市场新思路。
产品巡礼：四县“明星产品”
以“绿色健康”赢得市场口碑
在喀什特装展区内，来自莎车、泽普、叶城、巴楚四县的特色农产品集中陈列，以其鲜明的“绿色、营养、健康”特色，吸引了众多采购商与市民驻足品鉴、咨询洽谈。
莎车县：带来了“世界少有、中国唯一”的巴旦姆，其果仁饱满，自然香甜，富含维生素E与不饱和脂肪酸，是日常健康零食的优质选择。香梨得益于当地优越的光热条件与纯净灌溉水源，皮薄肉细，汁水丰沛，清甜润燥。同时展出的天然蜂蜜，尤其是特色巴旦姆蜂蜜，源自当地丰富的自然花源，经蜜蜂自然酿制，质地醇厚，甜润柔和，保留了自然的活性成分与花香。
泽普县：携“瑞雪”“维纳斯黄金”“秦脆”等新一代苹果品种亮相。这些苹果扎根于喀什戈壁绿洲，沐浴超过2500小时的年均日照与昆仑雪水灌溉，形成了其脆甜多汁、风味浓郁的独特品质。泽普苹果严格遵循《上海对口地区山海生态食品准入指南》进行生产管理，持续强化“源于新疆日照、产自喀什戈壁、沐浴泽普叶河”的品牌内涵，已成为“正宗新疆苹果”的品质标杆。同期展示的泽普骏枣，产自全国最大的有机红枣种植基地，枣果在干燥气候下自然挂枝风干，积累充足天然糖分，果肉厚实，口感香甜软糯，是传统的滋补佳品。
叶城县：展示了国家地理标志产品薄皮叶城核桃，其以“香、脆、甜”三绝著称，壳薄如纸，手捏即开，果仁饱满金黄，富含Omega-3脂肪酸、蛋白质等多种营养成分。马牙瓜子产自昆仑山下，籽粒宽大饱满，在充足日照下生长，经传统工艺炒制后酥香可口，带有独特的自然风味，是广受欢迎的休闲食品。
巴楚县：重点呈现了巴尔楚克羊肉、罗布麻茶与巴楚野蘑菇。羊肉来自316万亩原始胡杨林下自然放牧的羊群，食野生罗布麻、胡杨嫩叶等天然植物，肉质细嫩紧实，鲜甜多汁，富含优质蛋白且风味独特。罗布麻茶采自天然生长的野生罗布麻嫩叶，经传统工艺加工，茶汤清澈，口感醇和，带有特殊的草本清香，获得了严格的保健食品字号，具有降血脂降血压等功效。巴楚野蘑菇生长于胡杨林下富含矿物质的土壤中，自然孕育，品种珍稀，肉质饱满，味道鲜美浓郁，是纯天然的绿色山珍。
本次交易会不仅为上海市民带来了来自喀什的天然美味，更通过精准的产销对接和创新的品牌赋能，进一步拓宽了喀什优质农产品进入上海大市场的渠道，是深化“上海市场+新疆产品”合作模式、助力乡村振兴的又一次生动实践。
编辑：陆天宇
资料：区合作交流办
*转载请注明来自上海宝山官方微信
