奉发集团与东华大学开展“产教融合基地”合作交流会

11月29日，“产教融合基地”合作交流会在鼎丰酱园顺利举行，东华大学、奉发集团、南上海城市更新研究院相关负责人出席本次会议。学院师生代表一行通过实地调研与思想碰撞，共同探索城市更新、可持续时尚与社区融合的无限可能。

东华大学副校长陈革表示，园区可在坚守 “鼎丰” 核心品牌的基础上，进一步提升品牌辨识度，增强场景打卡吸引力。他强调，要深度挖掘 “黄豆的故事”“发酵文化”“可持续理念” 等独特 IP 价值，构建从特色餐饮到文创产品等的链条式发展体系，形成不可复制的竞争优势。

奉发集团党委书记、董事长朱文忠强调，园区是践行“人民城市”理念的载体，未来将持续厚植文化创意内涵，不断构建具有日常服务效能与创新赋能价值的多元空间，将鼎丰酱园打造成为具有承载民生需求和激发创新活力的新平台。

东华大学上海国际时尚创意学院院长李峻提出，可以通过打造“可持续食品时尚深境花园”，打通“穿”与“吃”的场景，通过研发豆基材料与食品、设计科普课程等方式，将园区建设为兼具知识与互动的时尚地标。

世界自然基金会（瑞士）北京代表处上海区域项目总监王倩指出发酵的魅力在于其多样性，“最香”与“最臭”的极致反差，既展现了发酵的无限可能，也让大家在了解过程中学会对生活方式做出多元选择。

奉发集团党委委员、副总经理周卫中详细介绍了“一颗黄豆的发酵故事”，他表示希望联动高校，打造集中展现黄豆“从源头到极致利用”内涵的特色花园。

学院师生来到承载着城市记忆的鼎丰酱园，漫步于老厂房改造的空间，“黄豆的匠心之旅” 正伴着历史徐徐展开。

随后，大家移步至沈家花园，在经典海派园林的优雅气韵中，感受传统与现代交织的文化底蕴。

从历史厂房到未来花园，从一粒黄豆到一种生活方式，鼎丰园区的发展路径愈发清晰。本次交流活动搭建起产学研协同创新的坚实桥梁，今后，在社会各界的携手努力下，鼎丰酱园将深度融合文化记忆、民生需求、创意产业与可持续发展理念，以更开放的姿态、更务实的举措，打造更加生动的城市空间，书写城市更新的崭新篇章。