“走，摘草莓去！”走进位于张堰镇松金公路3192号的夏天草莓园，头茬草莓抢“鲜”上市。暖棚内一垄垄草莓苗绿意盎然，红彤彤的草莓从绿叶间探出脑袋，果实个头饱满、鲜红透亮，吸引不少市民前来采摘购买。“今天出来郊游，正好看到有草莓上市，赶紧过来尝尝鲜！”周女士说道。
据了解，目前果园内开放采摘和零售的品种以“红颜”为主，是广受大家喜爱的品种。
值得关注的是，在10月底，当大多草莓大棚仍是一片静待花开的青绿时，夏天草莓园内，已是红果缀枝、暗香浮动。这里的草莓，竟比常规种植的提前了一个半月结果成熟。这背后，并非上天眷顾，而是夏天草莓园负责人夏著瑜的心血，他身为扎根土地三十余年的老莓农，以“沪苗蒙育”的方式实验出的新种植方式。
“只有气温降到25℃以下，日照变短，草莓才肯从长叶子转向开花结果，但去年上海35℃以上高温52天，今年54天，入秋后还持续炎热，直接导致开花晚、结果迟、产量降。”夏著瑜边说边轻轻扒开草莓叶，露出下面的草莓果实，“所谓‘沪苗蒙育’，即让草莓苗先在上海本地的培育室里，完成最初阶段的培苗；待6至8月酷暑来临，便将这批草莓苗空运至内蒙古的凉爽山区‘避暑’；待到9月申城暑气渐消，再将这些已茁壮的生产苗接回来定植。目前运用新技术培育成熟的红颜甜度在13度左右，高者甚至能达到16度以上。”
空运成本较高，为探索更经济、可推广的模式，夏著瑜与上海师范大学合作，投入大量资金精力，开展“人工模拟冷凉环境”试验。利用大学的冷库、恒温箱，对草莓苗进行5℃、8℃、10℃等不同梯度低温处理，反复观测。最终，数据指向8℃-12℃的低温环境效果最理想，为未来技术优化积累了宝贵的一手资料。
“我们将在继续完善‘沪苗蒙育’的同时，探索本土低成本花芽诱导技术。”夏著瑜表示，“作为长三角技术联盟的理事单位、金山区草莓联合体的核心基地，在农科院和高等院校及各级农技部门的帮助下，将继续围绕草莓种植技术提升、智慧化种植、果园环境风貌优化等方面发展，为现代农业科技创新贡献出自己的一份力。”
通讯员：钟原
编辑：冯生丹
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