查看新版>>
我的位置： 上观号 > 上海奉贤 > 文章详情

这碗“越嚼越上头”的菜饭，藏着回不去的童年！

转自：上海奉贤 2025-11-16 15:19:06

小时候，立冬一过

家家户户便都忙碌起来

老房子的烟囱里升起袅袅炊烟

空气中浮动着菜饭的香气

锅盖掀起时，热气扑面
菜香、米香、肉香交融
扑面而来的，是记忆深处“家”的味道

守护五彩社区的“光”

那一碗热腾腾的菜饭，早已不只是一餐饭，它承载着他全部的儿时记忆，和一份沉甸甸的“乡愁”。

于是，这个在本乡本土长大的孩子，大学毕业后选择回到海湾旅游区，回到这片养育他的土地。2022年，他加入五彩社区，担任居委会党总支书记、主任。主动放下了“熟门熟路”的优越感，选择用“脚步丈量”代替“资料浏览”。他走遍社区的角角落落，努力构建属于自己的“社区记忆库”，以“新人”的空杯心态，重新“解码”社区治理的新路径。

勾起他儿时记忆的“甜”

社区里，家家户户做菜饭，都有自己秘而不宣的“独门配方”。咸肉的肥瘦比例、青菜的爽脆程度、米粒的软硬口感，各家有各家的讲究。

但奇妙的是，在柴火的催化下，当大米、青菜与咸肉在铁锅中相遇，总会发生同样美妙的反应——那是属于整个社区的、共同的味觉记忆。

藏在柴火里的“温柔”

灶头饭的真正味道，是时间的馈赠，是带着烟火气的温暖，也是一段回不去的旧时光。

舌尖最眷恋的，往往不是精致的佳肴，而是土灶里柴火未燃尽的余温，是妈妈撩起围裙擦汗时，不经意落在饭里的那份爱与辛劳。

“暧暧远人村，依依墟里烟。”

在这个冬日
请你也扒上一口用柴火烧出来的灶头菜饭
满口都是化解不开的“乡愁”
而尤其不能错过的
是锅底那层香脆的黄金锅巴

趁热塞进嘴里

唇齿间缠绵的口感

“越嚼越上头”

报送：海湾旅游区（管懿韵）

编辑：王鹏

 • end • 

往期精彩回顾

  • 11个省市276名选手参赛，2025年中国广场舞大赛（总决赛）在奉贤举行

  • 四团镇“儿童友好活动周”，藏着成长与温暖的满分答案→

  • 瘦人也得糖尿病？社区医生开出“增重处方”逆向治疗

  • 细节见初心！奉贤政务服务以“硬设施+软服务”守护每一份需求

  • 奉贤三年建成40家城市书房，打造都市“精神栖息地”