想让碗里的米饭更好吃、更营养？松江正在尝试用技术给出答案。初心农业合作社的80亩试验田的水稻日前进入最后一次富氢水浇灌期，穗大饱满牵动着舌尖上的新期待。
富氢水发生器就矗立在试验田的边上，工作人员熟练地操作着机器，源源不断的富氢活化水通过管道流入试验田内，“喝”饱富氢水的水稻在阳光下显得“精神抖擞”。今年是松江开展富氢水稻种植试验的第四年，通过在水稻生长周期中的分蘖期初期、盛期、孕穗期、灌浆期四个关键节点，进行富氢水浇灌，让水稻长得更强壮、结穗更饱满，也让看似寻常的米饭有了新的打开方式。
“和对照组相比，富氢水稻的根系更加发达，茎杆更加粗壮，成熟期的绿叶数也增加了。”松江水稻研究所所长陆铭昌展示了近几年的试验数据，从中可以看到和对照组比较，富氢水稻结实率、千粒重等产量方面的数据亦有明显提升，增产幅度约5%-6%。“但是也要考虑到，农事生产和自然气候关联也较为密切，数据变化的背后，要从多方面考虑，因此试验继续开展，要从长期数据中总结规律。”
据悉，富氢水就是在原水的基础上经特殊电解处理，富含抗氧化成分活性氢，可替代农药来进行作物病害预防消杀，且无有害残留，同时含有丰富的离子态钙、镁、钾，利于作物吸收营养成分，并且具有抗氧化还原性，可有效降低作物产生的氧化应激反应，促进生长、有效提高作物的品质。
初心农业合作社工作人员梁玲介绍，农场在有机农业领域深耕18年，坚持不使用农药和化肥的理念，自2021年开始投入生产这个氢农业科技，率先运用于番茄、黄瓜等经济作物，从而提升产量和质量。同时农场还可以生产绿色杀菌水，有杀菌、驱虫的作用，对土壤也起到菌群维护的作用。
■记者 刘芮孜
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