又到一年月圆时 大家月饼都准备好了吗？ 都说现在过节缺了点儿时的味道 但那股“月饼引力”其实从未消失—— 它只是散落在了街头巷尾 等着我们去发现~ 这个中秋 你想把“月光”包进饼皮吗？ 一场从“手忙脚乱”到 满屋飘香的月饼“大冒险” 正在等你解锁 让青韵社区的商户 先来点燃你的灵感~ 看看面粉、馅料和一双巧手 会变出怎样的“舌尖盲盒” ！ 准备食材：面粉，酥油，蛋黄液，红豆沙，咸蛋黄，猪肉馅儿，芝麻 取一枚醒好的小面团，在掌心轻轻按扁，裹入固态酥油。酥油是层次感之源，烘烤后会融化形成松脆质感。 选取你喜欢的馅料裹入面皮。用虎口自下而上轻轻收拢，一定要把收口捏紧，杜绝露馅危机。 刷一层薄薄的蛋液，撒上香醇芝麻。送入预热好的烤箱，满屋飘香即是圆满信号！ 亲手制作的温度无可替代 但若你渴望这份匠心却又时间有限 别急，青村的面包坊们 早已为你备好了 “进阶版”的惊喜 接下来 让我们一起看看 “专业选手” 经典鲜肉月饼 · 一口回到记忆里的中秋 馅料精选前腿肉，肥瘦黄金比例，一口爆汁，咸香满溢。酥皮更是层层起酥，脆到掉渣。趁热吃，是外壳的酥脆与肉馅滚烫鲜活的交响乐。 独家袋装月饼 · 把心意随时带在身边 告别传统盒装，每一枚都独立成袋。包装以简约国风为笔，勾勒东方意蕴。一只礼袋可以挑选多种口味，经典和新颖全都有。 尝过厨房里的匠心温度和 面包坊的专业手艺 “月饼寻味地图”还有一站 可别错过 “超合算”盒马社区平价超市 这里也藏着不少口味的月饼～ 先来点“硬货”：现烤月饼香气诱人。榨菜鲜肉月饼是当之无愧的顶流，咸香脆爽的榨菜与丰腴肉汁在酥松外皮下“碰撞”出美味；五香牛肉果仁月饼则像把一道“硬菜”包进了饼皮，肉感扎实，越嚼越香。 盒马今年也首次为健康饮食带来了惊喜，在“减油”和“减糖”上下足了功夫。新推出的低糖月饼系列，例如经典的盒装低糖流心奶黄月饼，低糖版月饼礼盒等，让享受美味的同时轻松无“腹”担。 从手心温度到坊间匠心 从创意巧思到日常烟火 这个中秋 你的月饼“清单” 有没有增加新的口味呢？ 欢迎大家在评论区留下你的 年度“心动月饼”吧～
特约通讯员：汤卫祎（青村镇）
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