美食厨房丨红豆砵仔糕

食材：红豆150克、白砂糖20克、牛奶200克、砵仔糕粉220克

1.红豆提前泡一夜，水开上锅，大火蒸30分钟。

2.砵仔糕粉加白砂糖和牛奶，搅拌均匀。

3.三分之一倒入蒸好的红豆内。

4.容器抹油，倒入剩下三分之二的面糊，水开中火蒸25分钟。

5.平铺上红豆糊，大火蒸熟。

6.冷却后切块，完成。