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浓油赤酱最抚凡人心!就爱这口正宗本帮味→

转自:上海黄浦 2025-10-03 09:33:28

国庆长假

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#带你解锁各种黄浦美食#

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邂逅本帮佳肴

国庆期间你准备去哪享受美食?

是异域佳肴还是本土美食?

黄金周”即将到来,

小编为你精选了多处

黄浦区本帮菜寻味宝藏地

一起来看看吧↓↓↓

苔圣园

苔圣园酒家是黄河路美食街中最早开业的本帮菜馆之一,同时也是《繁花》里大名鼎鼎的至真园的原型。它地理位置绝佳,在国际大饭店旁十字路口的核心位置。很多沪上老饕已经在这里吃了20多年,经典的味道一直让人心心念念。

这里的油爆灯笼虾红亮诱人,虾肉鲜嫩弹牙,裹着浓郁的酱汁,每一口都是满足。扬州狮子头入口即化,恰到好处的肥瘦比品尝起来鲜香味美,肉质细嫩。

地址:黄河路95号

三玛璐酒楼

汉口路上的三玛璐酒楼,老板取“三马路”的谐音为名,每到节日都是一桌难求。店内保留了二十世纪七八十年代的上海风情,一踏入店内,仿佛穿越到了老上海的既视感,古色古香的装修风格让人眼前一亮。

他们家招牌的铁板鲈鱼是锡纸包裹着上桌的,鱼肉搭配浓郁的酱汁,满口都是鲜味,更让人惊喜的,是回味里那抹黄油的香气。

地址:汉口路413号

王宝和酒家

王宝和酒家于1744年创建,距今已有270多年的历史。

作为上海最老的酒家之一,这里也是很多上海人吃蟹很多都是首选这里。王宝和古法系列蟹菜、现点现做的蟹粉系列点心,均是来自阳澄湖水域的王宝和清水大闸蟹。

蟹黄河虾饼、蟹露灌虾球等多道王宝和古法蟹菜,其历史可追溯至上世纪八十年代,经久不衰。

地址:福州路603号

帅帅精致家常味

“帅帅精致家常味”正当红!这家开了5年的餐厅,近期因为美食竞技类综艺《一饭封神》在播出后现象级爆火。

美食家谢霆锋形容其当家菜品“外婆红烧肉”像千层糕一样,每一层的口感都不同,一口咬下去能清晰分辨每一层的质地,谢霆锋直呼这是“上海第一”的红烧肉。

地址:长乐路175-4号

大富贵

这里是上海爷叔扎堆的一家店,它是现今上海历史最久、规模最大的徽菜馆老字号之一,排骨、年糕、三鲜小馄饨都很不错。

地址:中华路1409号锦南商厦1-3楼

鲜得来

鲜得来是上海的老字号美食品牌,因味道鲜美、价格实惠,被食客赞“鲜得来”,便以此为招牌。其招牌产品排骨年糕,排骨色泽金黄、外脆里嫩,年糕洁白细腻、软糯香甜,搭配辣酱油,味道绝佳。

如今,鲜得来除排骨年糕,还有春卷、双档、八宝饭等美食,深受上海人喜爱,也吸引着众多外地游客前来品尝。

地址:云南南路36号

绿波廊

上海绿波廊,历史可追溯至明嘉靖年间,原为潘氏豫园西园楼阁轩厅,清末年间开业。

这里汇聚了上海菜、上海点心、蟹宴、鱼翅四大系列,以选料精细、操作考究、质量稳定、特色鲜明而闻名。像桂花拉糕、三丝眉毛酥等点心,以及八宝鸭、锅烧河鳗等菜肴,都深受食客喜爱。

地址:豫园路115号

老人和饭店

始创于清嘉庆年间的老人和饭店是上海现存历史最悠久的本帮餐馆之一,以门店自创“吊糟卤法”技艺,使糟货系列口味独具一格,成为食客们熟知的特色本帮老字号。坊间有言:食糟不来“老人和”,品蟹不去“王宝和”,终不得味也。

老人和凭借“手工吊糟”的工艺,让糟卤散发芳香馥郁的陈酿香气。糟香黄豆焖猪手、糟炝虎尾、糟溜桂鱼、糟香狮子头,将糟卤技艺融入菜品中,热糟新品感受“万物皆可糟”的独特滋味。

传承非遗技艺、传播经典美食,老人和饭店目前已上市“非遗大师菜”,欢迎喜爱本帮菜肴和糟卤风味的食客们去店里品尝。

地址:淮海中路558号

你最期待哪家餐厅?

你有吃过哪家难忘的本帮菜馆?

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记者 / 黄骞文

编辑 / 黄骞文

资料 / 大众点评  小红书  黄浦最上海

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