舌尖上的长江！源头到入海口美味齐聚，F1H2O选手共赴“风味千年”盛宴！

10月2日，以“长江盛宴 风味千年”为主题的长江文化美食节在宝山区上海·海上世界沿江平台与上海吴淞炮台湾公园矿坑花园同步开幕。活动深度融合长江流域人文底蕴与美食体验，通过诗词互动、非遗展演、特色小吃展示及国际交流，打造了一场多元文化交融的美食嘉年华，更吸引近50位F1H2O摩托艇锦标赛中外选手走出赛场，沉浸式感受长江文化魅力。

本次美食节在文化体验上实现创新升级，巧妙将长江元素诗词融入活动环节。游客品尝美食之余，可参与“今日暗号”打卡活动，解码各展区隐藏的经典诗句，在味蕾满足中体会“美食入诗，不负此生不负胃”的独特韵味。

非遗技艺的活态传承也是现场亮点。“雪沫乳花浮午盏，竹筅轻旋写云章”，一位90后茶艺师现场演示宋代七汤点茶法，建盏中翻涌的茶沫如白雪般轻盈，竹筅击拂的声响仿佛穿越千年，引得中外友人阵阵叫好，让宋代点茶技艺的美名在现场进一步传扬。

东湖集团市场营销部相关负责人表示，本次活动深度融合长江文化与美食体验，旨在为市民游客打造多元美食嘉年华。活动现场设置多项非遗互动展演，包括东湖集团上海点心制作、景德镇国宴瓷器展示及宋代点茶体验。同时，特别选取长江沿线特色美食，与F1H2O摩托艇赛事形成呼应，让市民游客在观赛之余，感受“速度+文化+美食”的双重体验。

美食板块则汇聚长江沿线城市特色风味，从长江源头到入海口的代表性美食齐聚一堂。其中，上海点心专区格外引人注目，“酥皮藏层次”的鲜肉月饼、“经典传口感”的鲜奶栗子杯，以及蟹壳黄、萝卜丝酥饼、榄仁沙琪玛、蝴蝶酥等经典品种，既坚守传统工艺精髓，又融入现代创意。现场还设置厨艺展示区与非遗体验区，游客能品尝到“现做现吃”的鲜美小笼包，直观感受“舌尖上的长江文化”。

值得一提的是，本次活动恰逢2025年世界F1H2O摩托艇锦标赛在宝山长滩水域举办，近50位中外选手专程走进美食节，体验中国非遗、品尝长江特色小吃，成为国际文化交流的生动缩影。作为上海重要“水上门户”，宝山区正依托独特滨水岸线资源，推动“文体旅商”深度融合与消费转化，为上海打造国际一流邮轮枢纽港、具有国际影响力的邮轮旅游目的地及“中国入境旅游第一站”注入新动能。