石湖荡镇坐拥“浦江之首”的独特地理优势,近年来,通过盘活村内闲置宅基地和农房,在保留原始乡村风貌的基础上打造了乡村旅游配套社区“有米社区”。随着众多业态的入驻,社区吸引了众多游客纷至沓来。这家名叫“六昫”的西餐厅,就藏在这片诗意田园里。
餐厅从设计上很大程度保留了老房原本的结构,老木梁、木柱清晰可见,原始的石墙和夯土墙被保留并粉刷,院内地面铺装了砖红色地砖,搭配米黄色墙面和透光天幕,室内砖墙配合中古风桌椅,古朴精致的氛围颠覆了人们对传统农村老宅的印象。
餐厅的特色是熟成牛排,生牛排提前被放置在恒温恒湿的熟成室里,牛肉中的水分被逐渐蒸发,使得肉味愈发醇厚浓郁,与此同时,天然酵素开始发挥作用,将牛排的纤维软化,使其口感更加嫩滑多汁,为牛排赋予了独特的风味。
除了招牌的干式熟成牛排,食客还可以品尝到青酱意面、黑虎虾、蒜香橄榄油意面、熟成青花鱼等特色餐食。
营业时间
周一至周日 11:00-20:00 (周二休息)
店铺地址
上海市松江区石湖荡镇东夏村东三351号九墨·六昫
供稿:石湖荡分中心
编辑:王红霞 张小小
审核:周样波 周正豪