市民购买长发苏式鲜肉月饼

在苏州老字号长发的柜台前，刚出炉的鲜肉月饼冒着热气，金黄的外皮泛着油光。市民们围在柜台前，等着烤盘里刚出炉的月饼。“每年都等它上市，刚烤出来的肉香最浓，今天要多买些送朋友。”一位市民边说边从工作人员手中接过装着二十多个月饼的袋子。

现烤鲜肉月饼焦香酥脆

据长发上海市场负责人介绍，品牌传承百年老店“叶受和”的非遗制饼工艺，鲜肉月饼需在特制平底锅中醒发10分钟再烙制，全程不刷油，外皮酥而有韧性，内馅甜鲜清爽。“临近中秋，销量一天比一天好，从之前每天几百个，涨到现在一两千个，中秋前后预计能突破每天三四千个，团购订单也在不断增加。”另一边的上海老字号泰康月饼柜台前，同样排着选购现烤鲜肉月饼的市民。

汇联商厦内各品牌推出了多样礼盒月饼

除了沿街的几家现烤月饼，汇联商厦内还有乔家栅、西区老大房、沈大成等品牌的现烤月饼，满足不同市民的口味偏好。同时，杏花楼、新雅的广式月饼，唐饼家的海派月饼等礼盒装也整齐陈列，从现烤散装到精致礼盒，从苏式、广式到海派口味，汇联商厦内的月饼种类多，满足市民的多样需求。