还分“阴阳面”？原来锦绣黄桃要这样吃→

热浪翻腾的盛夏，除了空调西瓜，上海人的心头好还有这一口——奉贤锦绣黄桃！作为国家地理标志保护产品，奉贤黄桃早已是沪上知名的“甜蜜名片”。又到一年丰收季，枝头那抹耀眼的金黄，正散发着诱人的甜香，宣告着夏日限定的美味如期而至。

走进杨欣果蔬专业合作社的桃园，沉甸甸的锦绣黄桃压弯了枝头。这些黄桃个头饱满，在阳光下泛着健康的光泽，最显著的特征是果顶有个独特的“鹰嘴头”。合作社负责人杨开好介绍：“比起追求量，我们更注重质。通过科学控产，每棵树上的果子数量精而不多，这样才能保证每一颗黄桃都拥有更优越的品质和更浓郁的风味。”该合作社出产的黄桃品质卓越，曾荣获“银奖黄桃”称号，正是对这份匠心的有力印证。

奉贤独特的土壤和气候条件，赋予了锦绣黄桃绝佳的风味：果肉厚实细腻，汁水丰盈充沛。咬上一口，清甜的汁液瞬间在口中迸发，伴随着馥郁的桃香，带来层次丰富的味蕾享受。杨开好分享了挑选和品尝的秘诀：“八成熟左右的黄桃风味最佳，甜酸比最是完美。像我们目前上市的这批果子，糖度已经达到14度左右，正是好吃的当口。”他还透露了一个有趣的小知识：“黄桃分阴阳面，阳面受光照足，颜色更金黄，甜度通常比阴面再高个两三度。”

这口“奉贤甜”的背后，是果农们匠心培育的成果。从疏花疏果、科学施肥到精心采摘，每一步都凝聚着心血。为了保证送到消费者手中的黄桃品质上乘，果农们坚持在最佳成熟期采摘，确保每一颗都达到风味巅峰。

尝鲜提示：收货后常温静置2到3天，即迎黄金赏味期。冷藏或常温储存皆可，但锦绣黄桃最佳品鉴期仅余半月，下市倒计时已开启！