“小羊餐厅”
崇明万禾种羊研究中心通过探索体外受精、胚胎移植等现代扩繁技术实现了崇明白山羊的扩繁培育。最近，这处用显微镜培育“科技羊”的农业研发空间里飘出了浓浓的菜香、咖啡香。这是怎么一回事？一起来看一看吧~
记者来到位于崇明中兴镇爱国村内的万禾种羊研究中心，毗邻白山羊扩繁场的一处崭新的餐厅格外引人注目。步入其中，温馨雅致的空间内处处流淌着崇明韵味，餐厅一隅还陈列着各类“崇明好物”。更令人惊喜的是，餐厅内所有陈设与用品，皆可扫码选购，引得不少顾客驻足。
负责人告诉记者，为了让顾客直观感受“从农场到餐桌”的新鲜与品质，餐厅门前特意开辟了一片时令菜园。而研究中心依托其强大的崇明白山羊种质资源库和优质肉源保障，为餐厅提供了坚实可靠的核心食材基础。
“小羊餐厅”计划八月正式开业，虽尚在试营业阶段，但已吸引了不少慕名而来的食客，在此点餐用餐，享受惬意的悠闲时光。
“小羊餐厅”的诞生，标志着万禾种羊研究中心在三产融合道路上迈出了突破性的一步。它不再仅仅是神秘的科研重地，更化身为一个集“崇明好物”展销、乡村美食品鉴、现代农业科普于一体的综合体验空间，为游客提供了一个能一站式品鉴崇明的好去处。通过打通壁垒，让第一产业的“养”、第二产业的“加工”与第三产业的“体验”形成闭环。
据了解，“小羊餐厅”也规划了不少游崇明的路线提供给游客。未来，中心将持续深化三产融合实践，继续规划打造多元业态，进一步延伸产业链条、丰富体验维度，为乡村振兴注入更为澎湃的创新活力。
责编：朱竞华、顾佳丽
