一方水土育一方珍品，一片匠心铸就金字招牌。从崇明大米的清甜软糯，到南汇水蜜桃的馥郁多汁；从松江大米的地标认证，到马陆葡萄的科技赋能……在大都市的广袤田地里，上海农业品牌正用“绿色”与“安全”的双重基因重塑超大城市乡村振兴的底色。即日起，我们推出“绿色品牌故事”系列，看上海在都市与田园的共生中，书写农业品牌的时代答卷。
2020年11月，上海松林食品集团（以下简称“松林集团”）1400吨“田园鲜猪肉”的8款产品获得绿色食品A级产品证书，这是生猪养殖中为数不多的绿色食品证书，因为规模化推行绿色养殖有难度。同年，松林集团的新项目——位于金山区廊下镇的上海松林生态农业园动工建设。从松江到金山，生态种养循环的理念在模式迁移中迎来迭代升级。
这是两桩对松林集团发展具有里程碑式意义的事。透过这些，可以看到一家上海本土的国家级农业产业化重点龙头企业，在畜牧产业发展中践行绿色生态理念，拓展自有品牌的空间。自2008年以来，松林集团积极参与推动松江种养结合生态循环家庭农场实践，成效明显，企业品牌与区域公用品牌实现了价值互为成就；生态种养循环理念随企业成长，继续生根发芽，为国际化大都市畜牧养殖的绿色生态深度转型提供了新示范。
迭代5.0
松林集团一以贯之坚持的生态种养循环，是个巧妙的概念。通俗说，将猪粪尿资源化利用进行改良土壤，肥沃农田，减少面源污染，让农作物长得更好。这种模式可贵之处，在于它从不停留在技术层面。时间维度上，经济、生态和社会的复利价值效应不断显现；空间维度上，它呈现了国际化大都市发展小而精现代农业中较难形成的规模效应。
之所以说松林集团迎来了里程碑式成长——近五年，松林集团完成了新一轮的迭代升级。金山廊下的上海松林生态农业园吸引了来自社会各方的关注。
松林集团董事长王龙钦将这次“迭代”称为“5.0版”。新建猪场足够智能化，采用楼房式养殖，两幢猪舍，各4层楼高，年上市12万头商品猪。猪场仅需少量人工，即可完成智能化操控。
对于“5.0版”，王龙钦解释，从20世纪六七十年代传统小农户散养，到生产队建小型养猪场，再到20世纪90年代建设施化猪场，再到21世纪以来半自动化猪场养殖，“5.0版”正是通过智能化养殖，完成猪粪尿的资源化全面利用的猪场。王龙钦今年72岁，亲历了每个阶段，他说，这是中国生猪养殖发展历程的写照。
2025年1月，上海松林生态农业园的“粪—沼—蔬”生态循环与生物质能发电系统化技术，入选生态环境部办公厅等联合发布的《国家重点推广的低碳技术目录（第五批）》，成为农业领域降碳的示范案例。数据显示，猪场已实现与周边13000亩蔬菜田种养循环闭环，做到粪污资源利用率100%，二氧化碳排放减少25000吨。
一场“沼气革命”
上海松林生态农业园的布局，很容易让人理解，是松江种养结合家庭农场发展理念的“种子”，在更大土地上生根发芽。“5.0版”以智能化和数字化为起点，可谓开展了一场“沼气革命”，也是科技创新融入传统模式，所释放出的深度效应。
园区数据操控屏实时显示养殖场内猪粪尿的排泄、输送情况，沼气、二氧化碳等关键数据动态变化。自动化收取的猪粪尿，经高温厌氧发酵后，送入沼气池，再经3至4个月存储，分流而出的沼液，经管网输送至万亩菜田；沼气经过提纯，生产高纯度的生物天然气，并入城市天然气管网；同时，沼气也用于发电或烧锅炉，以满足园区的日常运转。
这套资源化利用方案的精细之处在于，沼气和沼液被分门别类转化为能源、肥料，或生产浓缩肥产品。生物天然气的生产，是上海市首个沼气提纯生物天然气的工程项目。目前，年产生物天然气约175万立方，年沼气发电365万度以上。
此外，生物天然气产出之后，可进一步提取出绿色甲醇，以供应大型航运轮船的能源所需；二氧化碳也被提取，作为气肥供应蔬菜大棚，以促进蔬菜光合作用；沼液中易挥发的氨态氮等营养小分子，被用于无土栽培和水肥一体化种植；沼液则被进一步研发，制作浓缩液体肥产品。
这样一套完整的方案，是在金山区、镇两级相关部门支持下，由申能环境、上海燃气、原本生物等多家企业共同参与完成的场景创新。生猪养殖中的粪污，经层层过滤、分离和纯化后，完成了高效能转化，真正被“吃干榨尽”。
“三链”闭环
回顾松林集团的发展历程，作为生根于松江的国家级农业龙头企业，集团是与松江现代农业进程深度绑定的。2007年下半年，松江推行粮食家庭农场承包责任制；2008年，松林集团推动以150亩左右水稻，配年出栏1500头生猪的小型规模化种养结合家庭农场试点。此后，松林集团形成了以“龙头企业+合作社+家庭农场”的分段养殖、分点就近还田的合作模式。
彼时，“松江模式”已支持企业达到6000头能繁母猪，年上市商品猪12万头的规模，91户粮食家庭农场共同增收致富。而松林集团通过生猪粪污资源化利用完成种植业和养殖业“双线发展”的决心，也在这个过程中变为现实。
如今，生猪和大米两条全产业链已成熟运营，松林集团着手在金山廊下的新园区布局蔬菜产业链。“畜禽粪污从来不是‘变废为宝’，而是种植业和养殖业互为依存的关键。”王龙钦说。对畜禽资源化利用的深度把握，给了松林集团布局生猪、大米和蔬菜全产业链的决心和立志做好百年品牌的信心。
新的松林生态农业园落户金山，也注定与金山现代农业深度绑定。集团入驻的金山现代农业园区，是全市首个国家现代农业产业园，正在打造全市12个高科技、高品质、高附加值的现代设施农业片区之一，其绿色低碳和蓝色科创的定位与松林发展互为吻合。
一家优质农业龙头企业的发展，必然要在与区域的同频共振中展现其经济社会责任。在金山区、镇两级支持下，集团迭代升级的生态模式，为当地发展做了“加持”。2024年1月，廊下镇成功入选生态环境部发布的产业园区减污降碳协同创新试点名单。如今，新园区正打造农文旅融合空间，敞开大门欢迎市民“从源头理解农业”。
松林的绿色生态品牌经
“塑造精致食品，打造百年松林”这句品牌语，很好地诠释了企业对于坚持绿色生态理念，让品牌拥有可持续生命力的信念。近年来，松林集团关于企业、品牌、产品等奖项不胜枚举，像“中国绿色食品博览会金奖”“中国国际农产品交易会参展农产品金奖”“中国有机食品博览会金奖”“上海市政府质量奖”“上海市最美绿色食品企业”等。当消费者习惯于通过电商或专卖店购买品牌鲜猪肉，下单“松林”产品也成为本地的消费日常。
20世纪90年代末，王龙钦就提出要通过一个好品牌，对接上海鲜猪肉的中高端消费市场，这种以品牌显现绿色生态价值的理念，在当时无疑是领先的。“我们走出国门，到美国、欧洲等很多地方看过，最后感到，根本的出路还是要靠品牌。”王龙钦强调，“这不是心血来潮。”
2000年，在完成“松林”商标注册后，王龙钦给初创企业定下了简单的规矩：第一，不是自己养的不卖；第二，自己养的，自己卖；第三，绝不掺假。这些“动作”，很自然地解释了，王龙钦所理解的“绿色生态”，必须是一个“闭环”，确保全链条从生产到销售的可控性。
让更多消费者理解绿色生态的品牌和品质，要下更多功夫。近些年，松林集团在上海陆续开设200多家直营店，销售员是自家员工。其间，松林叫停过加盟店，拒绝了原料贴牌合作。通过开发独立销售管理软件，门店人脸识别，后台专人监控等，对直营店严格监管，此类一系列经营方法，是要让消费者对品牌的信任度传递到细节上。
如今，松林集团站稳在“三产”消费赛道，田园鲜猪肉、优质大米、猪肉预制品等品牌产品不断丰富，种植和养殖全产业链互为支撑的背后，是“猪粮安天下”的深意。“对于深耕种养循环的布局，松林接住了都市消费者的挑剔和信任。”王龙钦说，“信任有了，就什么都有了。”
文：贾佳 张孜怡
