美食厨房丨豆沙小方酥

午后小点心

豆沙小方酥

黄油48克、低筋面粉100克、

蛋液25克、糖粉28克、

豆沙馅适量、白芝麻适量

1.黄油室温软化搅打至蓬松发白，蛋液分两次加入，混合均匀。

2.筛入低筋面粉，轻揉成团，分两个等份。

3.面团、豆沙擀成长方形；面皮、豆沙、面皮叠起来。

4.切去四边，分成三条四列。

5.分别涂抹上蛋液，三层三层叠加成六层，撒上白芝麻。

6.烤箱提前10分钟预热160℃，烤16分钟左右看上色，淡金黄色就可出炉。

酥脆香甜，来一块试试吧~