谷雨 ·历史渊源 谷雨，是二十四节气里的第六个节气，春季的最后一个节气，有“雨生百谷”之意。在传统农耕文化中，谷雨节气将“谷”和“雨”联系起来，表示降水状况和“雨生百谷”。 谷雨最主要的特点是春雨绵绵，雨生百谷，反映了“谷雨”的农业气候意义，它是古代农耕文化对于节令的反映。谷雨节气后，气温升高，雨量增多，空气中的湿度进一步加大，极适合谷类作物生长，正是庄稼生长的最佳时节。 谷雨 ·膳食茶饮 谷雨，春之末梢，万物生长之际。在这个时节，气温逐渐升高，雨水增多，湿气重，人体容易出现湿邪侵袭的症状。因此，我们需要调整饮食，以适应这个季节的变化。钱桥社区卫生服务中心的医生为大家介绍了几款适合谷雨节气的膳食茶饮，帮助大家度过一个健康、舒适的春天。 壹 黄芪枸杞养生粥 材料 粳米50克、枸杞子15克、红枣5颗、黄芪10克。 做法 将粳米洗净，与枸杞子、红枣、黄芪一同放入锅中，加入适量的清水。大火煮沸后转小火慢炖至粥稠熟，即可食用。 功效 此粥具有养肝明目、健脾益气的功效。 贰 菊杞饮 材料 菊花10克、枸杞子15克、决明子10克、绿茶10克。 做法 将菊花、枸杞子、决明子、绿茶放入茶杯中，加入热水冲泡。盖上杯盖焖5分钟左右，即可饮用。 功效 此茶具有清肝明目、降脂降压的功效。 叁 薏米冬瓜汤 材料 瘦肉100克、冬瓜200克、薏米50克、红枣5颗、姜片适量。 做法 将瘦肉洗净切块，冬瓜去皮切块，薏米提前浸泡半小时。将所有材料放入锅中，加入适量的清水。大火煮沸后转小火慢炖至汤稠肉熟，加盐调味即可食用。 功效 此汤具有健脾祛湿、清热利尿的功效。 肆 韭菜鲜虾炒鸡蛋 材料 鲜虾200克、韭菜100克、鸡蛋1个、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量。 做法 将鲜虾去壳去肠泥，韭菜洗净切段，鸡蛋打散备用。热锅加油，放入鲜虾翻炒至变色，加入料酒和胡椒粉调味。然后加入韭菜炒匀，最后倒入鸡蛋液，翻炒至鸡蛋凝固即可出锅。 功效 此菜肴具有补肾壮阳、健脾开胃的功效。 伍 银耳莲子汤 材料 银耳50克、莲子20克、枸杞子15克、冰糖适量。 做法 将银耳提前浸泡发胀，莲子洗净去芯，枸杞子洗净备用。将银耳、莲子放入锅中，加入适量的清水。大火煮沸后转小火慢炖至银耳软糯，莲子熟烂。最后加入枸杞子和冰糖，煮至冰糖融化即可食用。 功效 此甜品具有滋阴润肺、养颜美容的功效，适合谷雨时节食用。 温馨小贴士 这些膳食茶饮结合了谷雨时节的特点，采用了中医养生的理念，旨在帮助您在这个季节保持健康。请根据个人情况适量食用，如有需要请咨询专业医师。
