俗话说“猪油蒙心”，猪油是生活中常见的一种动物油脂，每当人们吃起来都会禁不住感叹：嘎嘎香！ 不过，说真的，长期大量摄入猪油，会导致人体血脂异常，会真的变迷糊。 那么，血脂异常是如何损伤大脑的呢？ 新华君，来告诉你为什么不能“吃太油”。
通常来说，血脂中的主要成分是甘油三酯和胆固醇，而当人体脂肪代谢或转运出现异常，使血浆中的一种或多种脂质含量处于正常范围之外时，即为血脂异常。
高脂血症是指早晨空腹时血液中总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯中任何1项或以上持续超过正常值。
血脂的4项主要检测指标：
1、总胆固醇（TC）：即血浆中胆固醇含量的总和，包括游离胆固醇和胆固醇酯。
2、甘油三酯（TG）：其水平过高是心血管疾病的危险因素。
3、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）：俗称“坏”胆固醇，它更容易沉积在血管内壁，其浓度升高，容易导致血液黏稠，引起动脉粥样硬化，是导致心脑血管疾病的元凶。
4、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）：俗称“好”胆固醇，它可以将血管内的胆固醇转运到肝脏进行分解代谢，减少胆固醇在血管内壁的沉积。HDL-C浓度高，表明机体对胆固醇有更强的处理能力，从而发挥好的作用。
研究发现，高脂血症与认知障碍相关。与血脂正常的人群相比，65岁以下患有高脂血症的人群发生痴呆的风险明显增加。
此外，与晚年期高血脂水平相比，中年期血脂水平越高，若干年后发生痴呆的风险越大。
因此，控制血脂应尽早进行。
高脂血症损害认知功能的相关机制：
1、高脂血症会导致脑动脉硬化及粥样斑块的形成，从而引起脑血管狭窄，影响脑血流的正常运转。
2、高脂饮食破坏血脑屏障的结构，有助于促进血液中的胆固醇进入脑内，从而导致认知障碍的发生发展。
3、胆固醇促进阿尔茨海默病理蛋白（Aβ蛋白）的生成和聚集，导致Aβ在脑内过度沉积而致病。
4、高胆固醇激活脑内神经免疫炎症反应，参与阿尔茨海默病的发生和进展。
首先，到医院进一步检查血脂并定期监测，高危患者应遵医嘱进行药物治疗。
其次，养成健康的饮食习惯：
控制总能量摄入，减少蛋糕等高热量食物的摄入。
避免摄入过多主食，尽量选用粗粮、杂粮。
减少饱和脂肪酸及反式脂肪酸的摄入，如油炸食品、动物内脏等；代之以富含不饱和脂肪酸食物的摄入，如坚果、植物油等。
高纤维膳食：适量摄入全谷物、豆类、水果、蔬菜。
最后，形成良好的生活方式：
适当运动：每周至少150分钟的中等强度有氧运动，如快走、跑步、游泳等；
戒烟限酒；
规律作息。
撰稿：新华医院神经内科 杜康帅
编审: 新华医院神经内科 楼之茵
科室介绍
上海新华医院神经内科是聚焦帕金森病、阿尔兹海默病等神经退行性疾病的精准诊疗，兼顾脑血管病、癫痫等神经系统常见病多发病的临床防治。拥有震颤电图、功能显像等先进的神经系统疾病诊断设备，引进经颅磁刺激等最新物理治疗方法。在刘振国教授带领下，对神经系统慢性疾病突出中西医结合与医体结合的综合治疗模式。建立帕金森病中西医结合一站式诊疗中心及认知障碍、癫痫、脑血管病专病门诊，为患者提供专业、精准、个性化治疗。
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