打开一家第三方消费平台，搜索崇明民宿，选择周末入住时间，不少显示已满房，有的甚至排到了8月下旬。

另一边，在市中心“巨富长”等网红地带，在人们印象中供不应求的民宿，如今正苦恼于“生意变少”。

疫情影响下，不同类型的民宿面对着相异的现实。当出行范围受限，外地游客减少，曾经饱受热捧的小洋房有些“门庭冷落”。与此同时，城里的人渴望逃离都市，奔向乡野，乡村民宿的存在感逐步攀升。

冷与热交织，上海民宿业正站在新的发展路口。

冷与热交织

7月初，随着上海行程卡“摘星”，崇明的民宿业务周末预订火爆，有些甚至排到了8月份。

作为最先开放的一批，五星级民宿“久居”的主人印刘琼首先感受到热度。“6月1日恢复营业后生意不错，不止周末，现在8月份工作日的房间都订满了。”据介绍，中兴镇现有118家农家乐及民宿，截至7月下旬，有约50家恢复营业。

一方面，疫情的反复抑制了市民远距离出行需求，越来越多的人将目光转向上海近郊，在周末寻求身心的放松。另一方面，崇明民宿尚未全部开放，总供给量相较往常有所缩减，推动出现周末“一房难求”的现象。

根据美团民宿数据，上海整体订单量近期出现增长态势，基本恢复至去年的6至7成左右，呈现出“周边热，中间冷”的特点。分区域来看，人民广场、中山公园、静安寺、徐家汇、新天地等原先市区较火的民宿商圈，现在的订单量都远低于去年。与此相对，朱家角古镇、金山城市沙滩、滴水湖临港地区等地的供需则更平衡。

飞猪民宿运营负责人雷筱倩也表示，核心景区和度假乐园，以及乡村旅游重点村、网红郊野公园周边的民宿更受青睐。

“周末订单量会有翻番，甚至生意比去年同期还要稍微好一点，7月营业额同比提高了十几个百分点。”崇明民宿老板李觅是本地人。借着去年花博会的契机，崇明民宿“遍地开花”，他的“悠然小筑”就是在那时由自家老宅改建而成。

疫情之下，民宿包场的“大客户”少了，但是以家庭、情侣为主的散客多了起来，李觅等民宿主也及时调整经营策略，把目光放在了小客户身上。“以家庭为单位的出行，确实给我们带来了更多订单。”李觅说。

对于当地人来说，利用自家宅基地改建民宿，即便疫情期间房屋空置，至少没有租金负担。不过，有些人却无法这么乐观。朱凯达去年在上海迪士尼附近开了一家民宿，叫作“鹿溪壹号”，算上年租金等成本林林总总有30万元。“现在生意慢慢在恢复，目前只能是保本。”

“去年，民宿每天入住率在80%左右，现在工作日能达到20%都要谢天谢地了。”朱凯达说，令人欣慰的是，非工作日期间基本可以保证住满，“但一周也就那么两天。”

如今的上海民宿，正处于冷与热交织的阶段。不过，据业内人士观察，民宿行业本身是具备韧性的行业。这两年多来，消费需求仍在不断增加，特别是本地及周边的休闲娱乐需求成为民宿市场新增量。“进入暑期后，上海民宿的复苏速度在加快，6月以来民宿预订量开始走高，日均预订间夜量创下今年以来新高。”雷筱倩说。

比装修，不如比服务

民宿的意义是什么？“有的人就是来住一夜，什么都不干。”李觅说。

正如来上海旅游的游客想要体验老洋房，“住民宿”本身就是一种体验式消费。“迪士尼附近有上千家民宿，从北欧风、田园风到地中海风，各式各样的装修风格都有。但是仅靠装修，对顾客的吸引力并不是很大。”朱凯达经营一年多来，主要靠服务慢慢积攒口碑，“努力给客人提供一种舒服的感觉。”

比装修，不如比服务，这是很多民宿主的切身体会。这种服务不同于酒店的标准程式化，更加体现主人的个性与审美品味，是其魅力所在。

“崇明是上海的后花园，光是承接来自市区的周末客流，生意就不会少。竞争力的关键在于，创造出让大家愿意消磨两天时间的空间。”印刘琼几年前回到家乡，曾考察过当地民宿。她发现，很多民宿在装修上花尽心思，然而当客人跨出房门时，外部环境产生一种割裂感。

于是，“久居”在设置KTV、酒吧、餐厅、农产品展销区等之外，还与相关部门对接，斥资在民宿门口建造了“C-Park”公园以及自有农场，前者覆盖自行车道、专业级步道、露营区等休闲娱乐功能，后者可用来作蔬菜采摘，以及餐厅供应。

“中国民宿行业发展早期更多侧重于替代性需求，住民宿就像住酒店，用户只关心住在哪儿、什么价格，具体其他服务并不那么在乎。”据美团民宿总经理冯威赫观察，在疫情发生后的近两年时间里，休闲度假、本地周边消费的需求快速增长，带动国内民宿市场个人房东、独特性需求的崛起。在这一变化过程中，更多的房东需要打造更符合休闲度假、本地周边消费的民宿服务。

因此，关于民宿的玩法越来越丰富，“民宿+”有了更多可能。比如迪士尼以吸引年轻游客为主，朱凯达便在自家民宿中引入剧本杀、桌游等，迎合年轻消费群体喜好，还有当下爆火的露营、飞盘和骑行等，都可以成为民宿的服务附带项目。

甚至在崇明，不少民宿主接到为期半年的订单，这些群体以老年人居多，他们选择民宿的理由是远离城市喧嚣、亲近自然。

与职业房东相比，个人房东经营的民宿往往承载着个人的记忆和感情，吸引着更多偏爱“烟火气”的客人前来。就像有很多顾客评价李觅的民宿：“老板自家院子种的柿子很甜”“院子里养了条小狗，超级可爱”。

崇明民宿“汤之道”主人汤玲则十分自豪于爱人朱晓华的厨艺。“我们家的一大特色就是吃住一体，香辣蟹尤其出名，崇明很难有比我老公做得更好吃的。”

最早俩人从事花菜种植，在遭遇瓶颈之时转型做民宿。他们将自己的爱情故事作为主题，在墙上摆着从相识到相伴的文字和照片，以及崇明发展历史介绍。

诚意满满的环境，吸引了不少回头客。目前，汤玲正计划推出为期3至5天的辟谷营，通过健康饮食、形体管理等课程，涨涨工作日的人气，破解一周冷热不均的现状。

走向乡村振兴的新入口

“听说我们镇要发展民宿集群，规划特色文旅路线，是不是也可以把我们一并带入？”汤玲有些期待。

作为村里唯一一家民宿，“汤之道”看起来有点“孤家寡人”。“周边配套少，几乎是靠口碑在做。实际上，集群发展、差异互补才能实现效益最大化。”如今，她的亲戚朋友也准备开办民宿，在筹建资金以及发展规划上，都希望能够得到政策指引与支持。

他们所期待的东风已经吹来。中兴镇党委委员马静告诉记者，今年初，中兴镇发布了推动民宿高质量发展的扶持奖励办法，这也是崇明首份镇级民宿扶持政策。从民宿集群化发展、专业化服务、品牌化经营和差异化竞争四个方面，为民宿从业者提供有针对性的扶持。据介绍，按照目前整个设计的政策来看，好的民宿集群达到10幢以上，最高可以拿到镇上的政策扶持200万元。

对于乡村来说，民宿已经成为振兴发展的新入口。既能盘活农村宅基地等存量资源，也能吸引本地人回乡创业，缓解乡村空心化问题。当“民宿+”日趋流行，还将有力带动农业等其他产业创新发展，让乡村摆脱迟暮的传统印象，焕发出新的活力。

“这样的愿景，无法通过民宿主单打独斗来实现，而是需要政府扮演积极的引导角色，立足于当地资源禀赋，制定合理的发展规划，通过政策的激励，助推形成可持续的民宿产业集群，释放出更大的经济效益。”有业内人士指出。

如今，包括崇明、金山等在内的相关政府部门，正对民宿产业发展进行系统谋划。一些互联网平台也不甘落后，瞄准机遇实现流量导入与产业发展的“双赢”。前段时间，针对民宿巨头爱彼迎退出中国市场，美团民宿为爱彼迎房东提供迁移功能，并打造“新人成长体系”，安排专属的商务经理提供“一对一”服务，帮助他们更好地“落户”。