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上海首家熊爪咖啡“种子店”开业,由双胞胎盲人咖啡师主理
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来源:上观新闻 作者:赖鑫琳 2022-07-17 19:02
摘要:​为了帮助残疾人就业而开的“熊爪咖啡店”又出新篇。

2022年7月16日,由盲人兼任店长及咖啡师的首家熊爪咖啡“种子店”在浦东新区正式营业。

店长天保1999年出生,先天性失明,是 “种子店”店长,也是这家店的第一位咖啡师,天保的双胞胎弟弟天佑和他一样也是一位盲人,是咖啡店的二号员工。在一位视力完好的咖啡师协助下,兄弟二人共同主理这家咖啡店。 

天保天佑兄弟在熊爪咖啡“种子店”为顾客做咖啡。


一名顾客在拍摄由盲人咖啡师制作的咖啡。


天保在一名健康的伙伴辅助下完成咖啡制作。


天保为顾客递上咖啡。


天保天佑双胞胎咖啡师。


市民排队买咖啡。

在咖啡店附近的商场内展出了自闭症儿童为天保天佑兄弟画的“眼睛”主题绘画作品。

天保天佑和家人合影。

盲人如何成为一位咖啡师?天保天佑看不见,但拥有超出常人的听觉和记忆力,“没有其他办法,只能一遍遍练习。训练肌肉记忆,说起来简单,但是做起来真的很难。每天练习几百杯也是常有的事。”天保回忆道,很多次,他都想放弃算了,但是每一次,他的伙伴们都鼓励他坚持。 


栏目主编:张春海 文字编辑:张驰 图片编辑:张驰 编辑邮箱:8903168@qq.com
上观新闻 赖鑫琳 摄影报道
视频拍摄 赖鑫琳 剪辑 张玮
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