大年三十，朱家杰又要独自在上海的旅馆过年了。身为生鲜电商平台叮咚买菜的基地采购员，他已经定下春节七天假期的工作日程：要去上海、江苏、浙江等地的40多个种植基地巡查，每天驱车跑五六百公里，验菜、收菜、安排人工。无法合家团聚有些遗憾，但全家人都很支持他——因为他的坚守，平台用户过年前不用囤菜了。

朱家杰老家在宁波，离上海只有200多公里，春节期间却抽不出时间回趟家。儿子今年已经两岁了，因为最近朱家杰回家太少，孩子已经不太认识他了，在视频里叫“叔叔”。所幸平台有福利政策，春节后可以享受一段较长时间的“带薪休假”，他打算一过完春节就回家抱抱儿子。

这个大年初一，朱家杰计划去青浦回龙镇的新君宴蔬果专业合作社。那里有六七百亩地，种着上海青、生菜、鸡毛菜、草头等蔬菜，一天能供应近30吨绿叶菜，是平台重要的供货商之一。朱家杰告诉记者，他们前一天会根据平台的大数据系统预测的单量给合作社下订单，工人早上5时开始进大棚收菜，大概忙到中午12时，把收割好的蔬菜送到叮咚买菜的城市分选中心，验收、分拣、包装，再连夜送到位于全市250多个前置仓，第二天一大早就能送到用户的餐桌上，全程冷链运输，菜格外新鲜。

每到一个基地，朱家杰第一件事就是去地里走一圈，看看蔬菜长势，问一问合作农社的困难点，并检查农残是否达标。“假如最近蔬菜长势特别好，菜在地里滞销卖不出去，我们就要尽快跟大数据算法和运营团队沟通，通过App上的优化来促进销售，减少蔬菜的损耗。”此外，生鲜平台卖的菜都是收拾好的净菜，比商超、农批市场的标准要高，所以朱家杰还要去地里给工人们培训平台收菜标准，比如黄叶、老叶不要；装框的时候，不要超出框沿，宁愿低一点，因为叠起来会把菜压坏。

“春节期间，推荐大家尝尝草头。”朱家杰如今成了半个“种植专家”，他说，今年的草头格外嫩，这是因为，两个月前的一场寒流把草头都冻死了，为了保障春节的供应，他半个多月前就催促农户重新播种“抢时间”，到春节时，刚好能收下最新鲜、最鲜嫩的草头。这还不够，他还要到现场去确认留守的工人，因为长在地里的低矮草头中夹杂着杂草，只有老手才能割得又快又干净，且一天只能收割25公斤，新找的临时工无法胜任这个活儿。 

去年春节曾有一场“虚惊”。当时也是朱家杰驻守基地，大年三十发现香葱断货，他连夜寻找，好不容易找到了货源，但过年期间地里没工人干活，结果他自己卷起袖子和供应商一起把6吨香葱搬上车，运回上海。今年，他早早赶赴云南玉溪基地，提前预订好了地里的60多吨香葱，准备了4台货车待命。

今年春节，叮咚买菜有上百名像朱家杰这样的基地采购人员驻守在田间地头收货。海南团队正在守着小米椒、豆类、冬瓜、玉米，福建团队预定好了胡萝卜、土豆，浙江团队守好了叶菜，山东寿光团队守好了瓜果……