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2020年9月28日，中华艺术宫南广场上，40辆装潢艳丽、标识醒目的上海早餐工程流动餐车整装待发。
随着一声汽笛令响，五大品牌早餐车有序驶出广场，奔赴位于上海各大产业园区、商办楼宇、大型居住社区、地铁站点园区的流动餐车经营网点。
这批早餐车共40辆，也是光明良友、百联逸刻、粮全其美、盒马、中饮巴比等5家企业的首批流动餐车，采用的是上汽大通MAXUS轻客车型V90，车内布置有存储区、展示售卖区、加工区、垃圾存放区等各个功能区域，可谓“麻雀虽小，五脏俱全”，投用后将极大缓解相应区域老百姓、特别是上班族吃早餐难题。
整装待发的40辆流动早餐车。5家餐车企业均建有中央厨房，引入外部“共享早餐”品牌，还有“网订车取”模式，让市民吃早餐更加便捷。
车辆缓缓驶出中华艺术宫，驶向全市各地。
橙色的光明早餐车，首发数量最多。目前，该餐车可供应40余种早餐产品，涵盖点心、粥品、便当、鲜乳饮品等。光明早餐车正与光明食品集团的国内外种养殖基地及1000家便利店一道，共同构建起‘光明早餐工程’的全产业链。”
靛蓝色的百联逸刻“逸小兔”累计推出16辆流动餐车和6家早餐门店，分别已在杨浦、静安、黄浦、松江、闵行、长宁、普陀、浦东等区域布局。
粮全其美早餐车已经下达了第一批50辆餐车的订单，目前共有10辆餐车在浦东、长宁、青浦三地投入运营。
“盒小马”早餐车最为智能，由大数据导航，优先选择用户需求最多的区域停靠，并通过大数据，选择最受用户欢迎的19款餐品供应。
中饮巴比的早餐车将投放在松江区九亭地铁站和漕河泾开发区松江高科技园区，可提供8大类50余款丰富的中西式早餐，人均一餐6至10元，价格亲民。
解放日报·上观新闻 李茂君 摄影报道
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