上海市民将有更好的鸡蛋可以吃了。预计年产鸡蛋8亿个、可占据上海品牌鸡蛋市场30%至40%份额的正大崇明300万羽蛋鸡场，将于本月底正式开工建设。根据估算，到2021年年中，该蛋鸡场所产首批鸡蛋可投放市场。

正大崇明300万羽蛋鸡场项目坐落于崇明新村乡，由崇明区政府和正大集团携手打造。项目占地面积650余亩，总投资7.51亿元，分为4个独立区域：一个占地135亩、存栏85万羽的青年鸡场，用于饲养1日龄至产蛋期前的小鸡；一个占地392亩、存栏量300万羽的蛋鸡场，青年鸡场里饲养的鸡在进入产蛋期前按批次转移至此，进行循环饲养；一个占地30亩的鳄鱼场，用于处理死淘鸡，通过生物转化，保护生态环境；一个占地94.5亩的有机肥场，用于鸡粪处理，生产有机肥。

据正大置地有限公司新农村现代农业事业线副总裁邢朝阳介绍，正大崇明300万羽蛋鸡场项目工程设计、设备招标等前期筹备工作已全部完成，6月底将正式开工建设，建设工期预计18个月。项目建成投产后，首批小鸡经过半年左右饲养期便可开始产蛋。“2021年6、7月，也就是第十届中国花卉博览会在崇明召开时，上海市民就能吃上来自崇明的正大鸡蛋。”邢朝阳说。

据了解，正大崇明300万羽蛋鸡场项目不同于传统的养殖项目，将按工业化理念和流程饲养活物、生产产品，一栋鸡舍里16.8万只鸡只需一人就可轻松管理。“从外观看，你见不到一只鸡，也闻不到任何气味，只能看到饲料进入，鸡蛋出来，传统鸡舍变成了一个现代化的工厂。”邢朝阳表示，自动化生产线、全封闭养殖环境，加上优质蛋鸡品种、先进的养殖技术和科学的饲料配比，使得正大崇明300万羽蛋鸡场项目将成为国内蛋鸡养殖行业的范例。

早在2009年，正大集团便开始运作现代化蛋鸡场项目。2012年4月，首个正大300万羽蛋鸡场项目在北京正式竣工投产，取得了良好的经济和社会效益。此后，正大集团又陆续在国内多地布局300万羽蛋鸡场项目，目标建设20个左右。“在同期布局的300万羽蛋鸡场项目中，崇明项目规格最高，其特殊性体现在环保属性。”邢朝阳介绍，正大崇明300万羽蛋鸡场项目是北京项目的“升级版”，其最大亮点就是“突出环保优先”，高度契合了崇明世界级生态岛的建设要求。

按照原先设计，正大崇明300万羽蛋鸡场项目预计总投资在6亿元左右，而最新的估算总投资已达7.51亿元，多出来的一大笔钱全部用于了“环保”投入，包括将建一个用于转化高端有机肥的鸡粪处理站，及一个用于将养殖过程中生产的废水转化为农业生产用水的水处理系统。据估算，蛋鸡场每年预计将产出鸡粪12万吨，通过处理站转化的有机肥，可供周边20万亩土地的种植需要。此外，为了有效利用养殖废水转化所得的农业生产用水，在蛋鸡场周边，正大集团还将建设一个占地1.2万亩的农业种植园区，从而实现种养结合、生态环保的全产业链运作。