老字号开新店并不是什么新鲜事，不过今天在淮海中路的上海美美百货原址上，上海非物质文化遗产代表乔家栅却开出了一家“体验中心”，进行为期一周的非遗展览和体验活动。

老字号乔家栅开了家非遗体验中心

在淮海中路常熟路口，集零售、定制、培训、研发于一体的乔家栅体验中心正式对外亮相。在品尝区，人们可以直接尝到玲琅满目的糕团食品，细品闲聊。在展示区，则陈列着乔家栅的历史长廊，让市民游客回顾上海老字号的百年历程。

从1909年至今，始于清宣统元年的乔家栅已经走过110个年头。其中一款三丁糯米烧麦中包含了笋丁、香菇丁和肉丁，就是很多上海人记忆中的好味道。为了让市民游客真正了解身边的非遗，乔家栅糕点制作第三代传人袁金娣师傅将从今天起，在体验中心非遗工作室内展示、教授各种中式糕点的制作工艺。同时，金山农民画、海派面塑、绢扇绘画等非遗文化体验课也将在体验中心同步举行。

乔家栅点心背后是百年非遗手艺

其实，除了乔家栅烧麦等老字号点心，海派剪纸、绒绣等聚集在徐汇的上海非遗手工艺项目都有百年以上历史。今年，一系列“文化和自然遗产日”活动就让更多非遗走近人们身边。端午节小长假首日，一台京淮大剧也在上海京剧院同台上演。京剧院前的广场上，画脸谱、做香囊、剪纸等各类活动吸引了不少市民驻足。

市民参与“文化和自然遗产日”活动，体验香囊制作

就读五年级的阳同学就体验了一把海派剪纸。“我本来以为自己是‘手残党’对手工没兴趣，没想到剪纸这么好玩。”在上海剪纸文化传承人张洁的指导下，她在红色的纸上画好图样，再按照线条细心剪好，一个憨态可掬的时令剪纸“艾虎”就做好了。

原来，“艾虎”指的是旧时端午节驱邪辟祟之物，用艾草编制或用彩纸剪裁而成，端午节饰戴“艾虎”已经有千年以上的历史。阳同学告诉记者，过去端午节她只知道要吃粽子、划龙舟，现在才知道还有剪艾虎、做香囊等习俗。“现在很多孩子已经不知道这些习俗了，我们目前正在将上海剪纸的技艺和文化推广到各个中小学、幼儿园中，让上海的文化遗产能够一代代传承。”张洁说。

非遗传承人展示海派剪纸“艾虎”

在海派剪纸展位的另一边，徐月玲也带来了自己钻研近50年的绒绣手艺，独创设计的“福”字挂件吸引了不少人的目光。徐月玲告诉记者，她过去在上海红星绒绣厂工作，厂里延续了土山湾的绒绣技艺，这项技艺传入上海已有100多年。如今绒绣厂已经歇业，闲不下来的徐月玲却没有扔下这门手艺，而是和绒绣爱好一起，在社区进行推广。带来黄杨木雕的陈华明老师傅也告诉记者，他的木雕需要的是“磨洋工”技艺，一个木雕要半年才能雕成。他也希望能够培养出更多黄杨木雕传承人，延续这门非遗老手艺。

通过各类非遗文化入社区的活动，越来越多人开始对非遗文化和手艺感兴趣。昨天，就有不少家长带着孩子赶来，观看非遗戏曲荟——京淮剧《白蛇传》的精品展演。开演前，不少孩子还画上了孙悟空、小花旦等京剧脸谱，穿起了京剧戏服，一起体验国粹的舞美艺术。

孩子们画上了孙悟空、小花旦等京剧脸谱，体验国粹的舞美艺术

据悉，截至2019年5月，徐汇区非物质文化遗产名录共有项目33个，其中4个为国家级项目，非遗传承人75个，其中国家级非遗代表性传承人2个。围绕今年的端午节小长假“撞”上6月8日文化和自然遗产日，上海市文化和旅游局联合各区推出了一系列丰富多彩的文化活动。其中，徐汇区也推出了系列“文化遗产周”活动，包括非遗戏曲荟、龙华塔下说童谣、上海市首届传统形意拳交流研讨会等，将精彩纷呈的非遗“大餐”呈现在市民游客面前。