今年初公布的第一期上海食品安全监督抽检信息中，有8批次食用农产品不合格，其中一批次芹菜“毒死蜱”残留量超出标准规定限值71倍。而在去年公布的多次食品安全监督抽检信息中，也有不少批次的蔬菜、淡水鱼上榜。

1月11日，上海市农委相关负责人向解放日报·上观表示，上海地产农产品质量安全形势总体平稳、趋势向好，多次抽检发现问题的主要是流通领域的“客菜”。

上海市农委副主任陆鸣表示，2016年，上海地产蔬菜、水果、动物产品等食用农产品的相关检测合格率均在98%以上。其中，快速检测的126.5万份地产蔬菜样品全部合格，定量检测的5907件地产蔬菜98.7%合格；499家水产养殖场被检测的630份样品全部合格；动物产品兽药残留检测666批次，合格率99.7%；生鲜牛乳质量安全监督抽查2200批，全部合格；定量检测的1618个地产水果样品99.3%合格。

此外，截至2016年底，上海通过“三品”（无公害农产品、绿色食品、有机农产品）认证的农产品产量已达442.12万吨，占地产农产品上市量的72.8%。

今年，上海将继续用全力保障食用农产品的安全和品质。解放日报·上观记者从上海市农委了解到，上海将力争用三年时间，在全市所有绿叶菜生产基地都实施“双绿工程”——生产的产品是绿色的，生产的过程也是绿色的。根据相关“十三五”规划，上海将调整农业种植结构、优化肥料结构、推行绿色防控技术、促进生态循环农业等方式，力争到2020年，将上海化肥、农药使用量在2015年的基础上削减约两成。

同时，上海还将把保障食用农产品安全的举措延伸到土地本身。根据新实施的《上海市土壤污染防治行动计划实施方案》，到2020年，上海受污染耕地安全利用率要达到95%左右；到2030年，再提高3个百分点。对于土壤污染有较大贡献的畜禽养殖业规模将进一步缩减。到2020年，上海畜禽养殖规模将控制在200万头标准猪（出栏）以下；保留下来的规模化养殖场，则全部要配套建设废弃物处理设施。

让地产农产品的“绿色”看得到，上海将推进食用农产品追溯体系的建设。据陆鸣透露，上海正计划整合现有的十多个食用农产品追溯平台，并将端口与上海统一的食品安全信息追溯平台对接，打通监管部门彼此之间的数据“孤岛”，方便公众查询和监督。

据统计，截至目前，上海已分别建立了蔬菜生产管理信息化系统、经济作物追溯平台、水产养殖档案追溯网上平台等平台。其中，水产养殖档案追溯网上平台，共采集了上海9个区559个水产养殖场、4132个养殖户信息，覆盖水产养殖面积9.55万亩；321个合作社、1072户种植户已纳入上海经济作物追溯平台，覆盖面积9.97万亩。

而与之相比，去年上半年，上海统一的食品安全信息追溯平台还只能追溯7大类食品中的15个品种，比如，蔬菜类别中的豇豆、土豆、番茄、辣椒、冬瓜，可追溯的对象仍十分有限。

保障食用农产品的安全和品质，上海还将更进一步。据透露，上海已经农业部批复同意，将创建国家农产品质量安全示范市。目前，创建工作已在上海所有涉农区展开。

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