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一家小菜场竟然成了“网红”?黄浦区想方设法缓解居民“买菜难”
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来源:上观新闻 作者:范煜昊 唐烨 2018-08-14 08:11
摘要:与传统菜场相比,生鲜集市面积不大,才120平方米,但装修别致、布局规整,给人非常精致的感觉。生鲜集市销售蔬菜、水果、肉类、豆制品等各类产品极为丰富,有上百个品种的商品,几乎可以覆盖市民的日常生活所需。

早上不到6点就有消费者来排队,晚上11点还有白领来光顾,店家不得不提早开店、延后关店……最近,一家“迷你”菜场在黄浦区打浦路上开业,一下就成了“网红”,周边居民络绎不绝。

 

 

上海市中心寸土寸金,特别是老里弄、老旧居民区集中区域,居民买菜难现象仍旧存在。在大走访大调研中,黄浦区商务委广泛听取居民意见,通过以社区为服务范围多网点布局、大力推广家门口的微菜场等方式,着力解决居民”买菜难“问题。

 


“小而美”标准化菜场,见缝插针“嵌”社区

 

打浦路靠近内环高架路,周边有大大小小六七个居民小区。目前服务这些居民小区有江南菜场、瞿溪菜场两个菜场,但距离最远的小区走到两个菜场需要一刻钟。黄浦区商务委在大走访调研中了解到,周边小区居民对买菜需求非常大。在区商务委积极支持与引导下,不久前,巨鹿集团蔬沣园生鲜集市在打浦路580号开出了一家“小而美”的标准化菜场。

 

记者在现场看到,与传统菜场相比,生鲜集市面积不大,才120平方米,但装修别致、布局规整,给人非常精致的感觉。生鲜集市销售蔬菜、水果、肉类、豆制品等各类产品极为丰富,有上百个品种的商品,几乎可以覆盖市民的日常生活所需。

 

 

“这里的小菜很便宜,每天还有不少特价菜,东西也蛮新鲜的,像这个土豆,外面卖1.6元,这里只要1.48元,开业之后我几乎天天过来买。”居民张阿姨边选边说。店家负责人告诉记者,“集市”的蔬菜来自山东兰陵的蔬菜基地,由于采用基地直供的销售模式,通过冷链配送,下午采摘的蔬菜当天晚上即能到达店内,省去了中间环节,既保障了蔬菜的质量,价格也更加亲民。“集市”还吸引了品牌商户的入驻,如中粮、双汇、清美等,让市民的食品质量有了更好保障。此外,这里的“追溯”系统能清楚地查明该蔬菜由哪家农户种植,确保蔬菜安全可控。

 

 

 

生鲜集市正常营业时间是早上六点半到晚上九点半,但开业以来,由于太火爆,六点不到店家就开门了,晚上十一点后才关门谢客。店家解释说,主要根据周边顾客消费习惯调整了时间,早上来的都是附近的老年居民,喜欢赶早,有的5点半就过来了,为了能第一时间买到特价菜;晚上过来的都是白领,有的加班完回家,顺手拎点水果饮料回家当夜宵,所以晚上营业延长到了11点以后。

 

 

区商务委负责人表示,黄浦区空间有限,在尽量地留住与升级原有菜场的同时,区商务委坚持以社区为服务范围多网点布局,支持与引导更多“小而美”的标准化菜场在社区“见缝插针”落地,进一步丰富居民的“菜篮子”。

 


不用再走两公里,动动手指家门口就能买菜

 

 

对淮海中路街道孝和居民区的李阿婆来说,要来回走路两公里去买趟菜,曾是她对这个夏天最大的担忧。随着去年唐家湾菜场拆迁后,位于街道北部的孝和、新华等居民区居民的“买菜难”问题凸现。在辖区内再找个地方增设菜场,并非短期能够实现。

 

在大走访大调研中,区商务委了解到这一情况,建议在居民区引入“智慧微菜场”。街道配合商务委走访多处选点,实地考察引入“智慧微菜场”的可能性,同时还征询房管办、市容所、城管大队以及派出所的意见和建议,最终确定在需求最大的孝和、新华等两个里弄房集中的居民区建立“智慧微菜场”。

 

 

序偶为“智慧微菜场”,就是网上预订菜,再到家门口的网订柜中取菜的模式。今年6月,智慧微菜场搬进了两个居民区。最初,街道与居委会担心,两个居民区内老年居民多,“智慧微菜场”的方式是否能被接受。但没想到,试用下来效果很好。智慧微菜场运营方——食行生鲜负责人说,现在几乎每天都能达到满柜,后期可能会增加货柜。考虑到老年人普遍视力不好,每次取菜输入密码不方便,他们还设计了“一卡通”,购买者只要拿着卡在相应的网订柜下方刷卡,货柜就会自动打开。

 

上周五下午2点刚过,位于淡水路91弄内的“食行生鲜”智慧微菜场网订柜前开始热闹起来,陆续有居民来取早先在网上购买的菜。李阿婆是微菜场的首批尝鲜者,只见她根据提示信息,熟练地用一卡通打开了两个网订柜,里面分别是她前一天在网上下单的冷冻猪肉和新鲜蔬菜。

 

 

据介绍,食行生鲜平台提供蔬菜豆菇、新鲜水果、鲜肉蛋禽、水产海鲜、生活用品等十几大品类,累计超过4000种商品,由于所销售的蔬菜都是通过基地从“田头”直供,免去了中间环节层层加价,因此大部分菜品价格比菜场要便宜10%至15%。同时,完善的冷链配送系统,为菜品的新鲜度提供了技术保障。记者在孝和居委内看到,设立在居民区内有四台网订柜,外表看似相同,功能却各有不一:贴有蓝色标识的为零下18度的冷冻柜,适用于存放冷鲜禽、冰淇淋等冷冻食材;米黄色标识的是0至8度的保鲜柜,蔬菜、豆制品等菜品都存放于此;外表涂有颜色的网订柜为常温柜,适用于存放大米、调料等对温度要求不高的商品。

 

区商务委负责人表示,今年还将在黄浦区继续扩大社区“智慧微菜场”的布点范围,通过将菜市场浓缩为自动售菜点或社区自提点,为市民提供更加方便快捷的消费新模式。

栏目主编:栾吟之 文字编辑:栾吟之 题图来源:上海黄浦公众号 图片编辑:雍凯
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