一集“深夜放毒”的《人生一串》，是前阵子不少人选择的“世界杯伴侣”。

这部由哔哩哔哩与旗帜传媒联合出品的纪录片，目前已播出5集，B站评分高达9.8分，播放量1815.6万。豆瓣评分也直逼8.9，其中给出5星的评价高达57.8%，而写下短评的网友，有92%给的都是好评，其功力可见一斑。按计划，该片最后一集将在今晚8点更新。

值得一提的是，此次B站不仅是独播，还担当了联合出品的角色。这是继《我在故宫修文物》《寻找手艺》《极地》等在B站大受好评后，又一迅速引爆社交网络的纪录片。

用味道，讲一手好故事

“没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。”在很多网友眼里，这句宣传语可谓贴切。“烟火气”的肯定，首先源于画面背后的美好味道。

有网友评论称，“对美食最大的肯定无疑就是那操着不同口音说出的‘好吃’二字。”最近一集里，烤羊蹄儿、烤凤爪、烤螃蟹、烤鸡脚、烤小龙虾，不少人表示没忍住边看边“舔手指，抹嘴唇”。骨头骨头，再酎一口，这样真切、世俗的味道才能刺激中国百姓的味蕾，无怪乎有人认为这部纪录片才称得上“中国版深夜食堂”。

不过，仅有味道还不够，打动人心的，还有美食背后的人情和故事。

皮肤黝黑的军哥，会自问自答：“老妹儿，你知道我为什么这么黑吗？因为我不想白活一辈子。”

吃着凉山小猪肉的小伙子，吃着吃着就想起了家。“我在外面，想家的时候除了想我妈，就是想这个，想吃肉。”

故事也许是别人的故事，但感动是每一个观看者的感动。

从第一集《无肉不欢》到第五集《骨头骨头》，这部纪录片在网络上迅速蹿红。各路公众号纷纷蹭热点，连“人民日报评论”公众号也以“世界杯没撸成的串，都给了《人生一串》”为题，称该作品“既有真诚的创作态度，亦不乏对真实的表现力、对生活的洞察力。”

陈英杰：时间选择和世界杯没关系

作为2018年夏天的热门话题，有人认为《人生一串》的爆红，无疑是搭上了世界杯深夜看球的顺风车，然而事实真是这样吗？

总导演陈英杰在B站私信中和解放日报上观新闻记者坦言：“和世界杯同期播出，其实我们并没有太大把握。”

甚至播出时间的选择，跟世界杯也没有直接关系。“我们在两年前就开始策划，去年年初开始田野调查，三月底开始拍摄，六月份主要拍摄结束，本来考虑是不是可以更早播出，但后来又有补拍，加上后期剪辑、反复修改，就到了这个时间。”

在陈英杰看来，未来互联网将成为纪录片播出的一个极为重要的平台，“因为纪录片通常信息量很大，传统电视一次性播出的方式，观众可能没法完全吸收节目中的信息，这对创作者和观众来说都是一种损失。而互联网在这方面面有很大优势，随时可看，可以反复看。”

他尤其看重B站的弹幕：“相当于有人边看边讨论。这样导演在节目中埋下的小心思，很快就会被网友发现，节目发酵非常充分。”

陈英杰曾在纪录片第一集视频下这样留言：

“我们尽力把《人生一串》做得有温度，有趣味。但和烧烤一样，每个人都有自己的口味，我也不认为纪录片有绝对的好坏。一种味道脱胎于一方水土，满足一方食客；一支纪录片来自于一个看世界的角度，共鸣于有相似经历的一群人。看了大家发的弹幕，我特别高兴，在B站，能聊一聊的朋友还真不少。”

并不与“二次元”绝缘

曾经以“高冷”示人的纪录片，近年来正逐步在互联网、新技术的加持下展现出年轻态的另一面。《中国纪录片发展研究报告（2018）》显示，据不完全统计，2017年中国纪录片生产总投入为39.53亿元，年生产总值为60.26亿元，同比分别增长14%和15%。值得注意的是，新媒体已经成为中国纪录片第三大市场主体。

与此同时，作为国内年轻人聚集的文化社区，B站用户中81.7%出生于1990-2009之间。对此，B站副董事长兼COO李旎曾表示，纪录片在B站上活跃度正在不断上升，这与B站用户的属性是分不开的。如此看来，两者的结合非但不是巧合，还是必然的结果。

2016年《我在故宫修文物》走红互联网，被认为是纪录片与B站第一次成功搭配。虽然在电视上反响平平，但这部题材小众的片子，凭借近70万的点击量摇身一变，成为广大网友追捧的热剧。年轻的观众们不仅借此对“文物”发生了兴趣，连片中修钟表的王师傅都一度成为“网红”，频频获得网友“表白”。

在这之后，B站还成就了不少纪录片，例如讲述国宝故事的《国家宝藏》，被评为“满分文案”的《如果国宝会说话》，安静讲手艺人故事的《寻找手艺》。有评论认为，B站的“同人文化”也鼓励了大量用户的二次创作热情，这让看似与“二次元”绝缘的纪录片更加容易成为年轻人热衷的话题。

是加速器，也带来新问题

与内容生产方合作制作纪录片，《人生一串》并不是第一次。2017年底，B站就曾与五星传奇联合出品了《极地》，获得当年的年度中国最具影响力十大纪录片。而这次作为纪录片主出品方，《人生一串》在今年6月上线的播放量，创下了站内纪录片区的历史新高。

不想当将军的士兵不是好士兵。B站显然想在纪录片领域走得更深、更远。

这种不断的努力是一个信号。除B站外，近年来腾讯、阿里、爱奇艺等平台，都纷纷推出各自的纪录片支持项目，有些甚至还成立了专门的纪录片工作室，加大对自制纪录片的投入。

业内人士认为，网络平台的进入无疑加快了中国纪录片行业的市场化和产业化，不过由此带来的新的问题，如分账收益、标准建立等，也亟待完善。优质的纪录片正在成为包括年轻人在内的广大受众的刚需，希望它能在新的产业机制下，孕育出更强的生命力。