罐头食品不稀奇，但知道西班牙的鱼肉罐头中，仅金枪鱼一种，就可以分好几个大类吗？巧克力很常见，可是从含可可量10%到90%的品种在口味上有什么不同，在哪里能一次尝遍？

这些问题，在首届中国国际进口博览会（以下简称首届进口博览会）上都可以找到答案；解放日报·上观新闻记者更是在6月14日举办的“食力无界——首届中国国际进口博览会食品及农产品展区展商客商展前供需对接会”（以下简称对接会）上提前感受到了首届进口博览会将给“吃客”们带来的口福：随着展商和客商的深入交流，很多“没尝过”的美味不仅将登陆上海，而且有望在中国市场扎根。

全球好吃的有望“留下来”

国家会展中心（上海）总裁唐贵发介绍说，举办对接会的目的是让参展企业与客商能有更加深入了解和对接的机会。对接会总共邀请了35家境外食品及农产品参展企业，包括巴西JBS、法国路易达孚、法国乐斯福/美国玛氏、德国麦德龙、英国川宁、法国保乐力加、美国邦吉、瑞士Migros、新加坡丰益国际、新西兰纽仕兰、美国嘉吉等多家世界500强及行业龙头企业。参会企业涵盖乳制品、饮料、酒类、肉制品、水产品、休闲食品、调味品、果蔬、粮油等各行业，带来了三文鱼、火腿、冰鲜肉类、鲜奶、咖啡等近年来颇受中国消费者欢迎的产品。同时，澳大利亚贸易委员会、新西兰贸易发展局、德国工商大会、挪中商会、香港贸发局等五家境外组展机构也到会并展示所在国家和地区的特色企业和产品优质形象。在客商方面，华润等中央企业，光明食品、百联集团、东方国际等地方大型国有企业，沃尔玛、麦德龙、高岛屋百货等外资流通企业，阿里巴巴、京东、网易考拉等知名电商共36家企业积极参与，派出多名细分行业的专业买手前来。

各国美食。进口博览局提供

“2014年的时候，我们的产品曾经在上海的精品超市销售过，但当时市场对罐头食品的认知程度不高，所以我们暂时退出中国市场。但现在，伴随消费升级，我们发现中国市场对罐头食品的认知度明显提高，觉得有必要再试一试，首届进口博览会给了我们机会。”来自西班牙的卡洛斯·阿尔博的孩子们有限公司代表指着展台上几十个鱼肉罐头介绍说,“中国消费者以前对罐头食品有误解，觉得会有添加剂，但现在我们发现很多消费者已经了解了罐头食品的加工工艺，认识到这些其实是健康食品，所以越来越接受这类产品。”他表示，目前他们计划通过银行的网络商城触达目标客户群体，但借助首届进口博览会的影响力，可以获得更多的销售渠道，让更多消费者了解这些产品。

来自瑞士的欧瑞家精品超市带来了很多自有品牌的食品和日用品。企业代表表示，他们已经通过网易考拉和天猫销售这些产品，但发现中国市场空间非常大，希望通过首届进口博览会寻找更多的合作伙伴。无独有偶，来自奥地利的巧克力品牌珍得已经在上海开设了主题乐园“珍得巧克力世界”，相关产品也进入精品超市销售。企业代表说，通过前期的营销，他们非常看好整个中国市场的消费潜力：“我们觉得首届进口博览会是世界美食文化的普及机会，我们想让全国的消费者都知道巧克力文化。”

参加对接会的客商则认为，首届进口博览会提供了引入更多世界美味的机会。来自绿地集团的采购专员说，进口食品近年来颇受国内消费者欢迎，所以寻觅全球美食成为他们的重要工作。虽然这次对接会只是正式展会的预热，但已经让人看到全球美食的魅力。他们的计划是选择更多国内消费者感兴趣的产品，将这些美食留下来；未来，这些全球美食可以在绿地全球商品贸易港中常年展销，满足吃客们的需求。

“世界美食”预约明年展位

唐贵发透露，全球参展商们对首届进口博览会的热情非常高。截至目前，企业展七个展区的招展工作均已接近尾声，首届进口博览会将使用九个展馆，展览总面积将超过21万平方米的规划目标。其中，食品及农产品展区占用两个展馆，规划综合食品、休闲食品、乳制品、饮料及酒类、农产品、国家展团等区域，共有来自近100个国家和地区的1000多家相关行业企业参展，总展览面积约6万平方米。参展企业中既有达能、雀巢等10多家食品及农产品相关领域的世界500强企业，也有大量来自 “一带一路”沿线国家及最不发达国家的相关领域优质企业。展品种类丰富、突出优质特色，为境内外采购商提供更多选择。

与招展工作同步展开的，是采购商的组织工作。首届进口博览会将邀请超过15万境内外采购商到会，以政府组团为主，包括地方交易团、央企交易团以及境外采购商等。

对接会的热闹场景。海沙尔 摄

有意思的是，很多参展商已经开始预约明年首届进口博览会的位置。在6月14日的对接会上，德国麦德龙集团、法国乐斯福集团、日本株式会社森梨以及法国“地中海-中国经贸组织”四家企业（机构）签署了2019年第二届首届进口博览会的参展报名表，展览面积超过3000平方米。

“展会太火爆，早约早安心”是企业早早预约申请的一个重要原因。法国“地中海-中国经贸组织”聚合了以科西嘉岛为中心的地中海区域多家中小企业，今年将带来当地特色的小众食品。其负责人贝特·朗穆洛（BERTRAND MULOT）说，首届进口博览会食品农产品展区太火爆了，展位很紧张，许多当地特色企业没能加入参展团，所以协会决定提前预约申请明年的展位，为更多的中小企业提供进入中国市场的机会。

法国乐斯福集团大中华区总裁浦建菲也表示，他们看中也看好首届进口博览会这个平台：一方面是有很多潜在的大型客户与会；另一方面，希望能通过首届进口博览会，更多地接触到认同乐斯福理念、准备与乐斯福展开深入合作的供应商以及方案提供商，从而优化乐斯福在中国以及全球其他市场的技术。他觉得，首届进口博览会对于海外品牌来说是个相互交流、吸取创新经验的绝佳平台。