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没看错吧,中国职业自行车手第一人徐刚竟然在卖咖啡?
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来源:上观新闻 作者: 秦东颖 2018-04-25 05:57
摘要:美酒+咖啡,只在邓丽君的歌中有。自行车+咖啡,才是徐刚推荐的生活方式。

 

徐刚是中国首位踏入顶级职业公路自行车队的车手,曾效力意大利蓝波车队。2018斯柯达HEROS中国自行车系列赛环上海赛滴水湖站近日举行,记者偶遇退役后的徐刚,只见他穿着围裙,认真给车手调制咖啡。美酒+咖啡,只在邓丽君的歌中有。自行车+咖啡,原来才是徐刚推荐的生活方式。

 

环上海赛滴水湖站举行

 

徐刚是土生土长的上海嘉定人,在嘉定区青少年体校经历4年艰苦训练,随后凭借惊人的运动天赋和坚韧不拔的意志,他在2008年至2012年连续5年蝉联全国自行车锦标赛冠军。2013年,徐刚签约意大利蓝波车队,成为第一位进入国际自行车联盟(UCI)的中国车手,也是中国首位踏入顶级职业公路自行车队的车手。

 

卖咖啡的徐刚

 

退役后的徐刚,生活得更悠闲。他在嘉定开了一家Pro徐刚单车生活馆。这个运动+休闲的平台,不仅有着幽然怡人的咖啡香,还有专业的自行车周边产品。在上海,不乏以自行车为元素的咖啡馆,但徐刚的身份使他的咖啡馆成了独一无二。咖啡馆位于新成路,门前并非车水马龙的主干道,店里也并不总是高朋满座,却有客人会大老远按图索骥地找来,只因为这家咖啡馆的主人。

 

为何与咖啡结缘?这还与徐刚的职业生涯有关。在意大利蓝波车队期间,他发现咖啡无处不在。在公路上拉练时,一家咖啡馆足以停止队友的脚步,喝上一杯意式浓缩,继续上路。刚开始,徐刚很不适应,好好训练怎么说停就停?渐渐地,他发现咖啡是一种文化,更是一种交流。他告诉记者,“在意大利,没有咖啡就没有话题。”正是得益于咖啡时间,徐刚与队友彼此增进了解,互相信任。咖啡时间可长可短,长达两三个小时,短则几分钟,咖啡成为他们每天生活的重要组成部分。

 

从车手到咖啡店老板

 

徐刚还跟记者细数起意大利人的咖啡文化,“意大利当地人的概念,不仅体现在穿衣打扮,更重要的是掌握点咖啡的技巧。总的来说,ESPRESSO(意式浓缩咖啡)是一天 24 小时都适用的,但你想点CAPUCINO(奶沫咖啡),那就必须要在早晨10点半以前。此后不是不能点,但那意味着你在告诉身边的意大利人:‘我是一个外国人。’”

 

开一家咖啡店,完成了徐刚的一大心愿。他花十几万元买了咖啡机,选豆、烘豆、研磨、冲泡,全部手工完成。如今,徐刚的一天也是从一杯意式浓缩开始。他还把在自行车和铁三比赛的现场搭起咖啡小铺,为选手供应咖啡。徐刚说:“相比而言,老外的咖啡消耗量较大,一边喝着咖啡一边聊着天。国内的年轻车手也很接受咖啡社交,因为卖咖啡我认识了不少新朋友,他们也会问我一些自行车方面的问题。”

 

自行车+咖啡的别样体验

 

自行车+咖啡,是徐刚想要的生活,他也希望这种理念可以影响更多人。当然,卖咖啡并非徐刚的主要收入来源,他目前还代理一家香港自行车服装品牌,同时在浙江安吉创办青少年训练基地。“我在安吉待了十几年,山美水美,路况非常适合骑行、训练和比赛。几乎所有的路都骑过,熟悉得不能再熟悉了。”一周总有几天,他会跟带教的孩子们一起骑行。

 

滴水湖站是本年度HEROS自行车系列赛环上海的第二站,开阔平坦的赛道和怡人的环境,吸引来自法国、德国、英国、中国等12个国家和地区的近600名车手参加。比赛设有精英组、女子组、U25、U35、大师组、高校男子组六个组别。赛制为公路绕圈赛,单圈赛道总长4.5公里。

 

环上海赛滴水湖站大师组比赛

 

其中U25组别,徐刚执教的卓比奥斯R1车队的唐杰获得冠军。徐刚说:“国内惯有的训练,强度大但成绩出不来。借鉴国外商业模式,让青少年快乐训练,非常值得尝试。我们把吃喝住行安排好,训练不急功近利,合理饮食,他们的运动生涯会很长。”
 

栏目主编:陈华 文字编辑:秦东颖 题图来源:邵剑平
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