“新西兰有猕猴桃，智利有樱桃，澳洲有脐橙，大家想想，我们全国性的农产品在世界上耳熟能详的有哪几样？说回国内，新疆有哈密瓜，宁夏有枸杞，山东烟台有苹果，上海有没有全国知名的农产品品牌？范围再缩小到上海，嘉定马陆有葡萄，南汇有西瓜，我们区有没有全上海首屈一指的农产品？现在上海人吃的大米，也变成了五常的、盘锦的、响水的，地产稻米成了‘只闻稻花香，不识米饭味’。”记者采访中，曾听到沪郊某区委书记在全区农业供给侧改革推进会上讲过这样一番话。

区域性农产品品牌太重要了，它是农产品的软实力，是适应新一轮消费升级的不二法门，甚至可说是农业产业化进程的重要希望。当前，无论全国还是上海，都面临“农产品品种多而不优、杂而不亮”的困境，急需推进品牌建设，而品牌建设又建立在品质有保障的基础上。今年中央“一号文件”指出，“农产品阶段性供过于求和供给不足并存，农业供给质量亟待提高”，解决这一问题的重要路径就是农产品品牌和品质建设。如何打造更优质的农产品？怎样避免“优质农产品在田头卖、在马路边卖”的尴尬境地？

崇明大米。茅冠隽 摄

农产品品牌打造，应“政府引导市场主导”

农产品和工业品有显著区别——好看的农产品未必品质好，可能用了各种各样的农药，因此，注重打造农产品品牌，以良好的品牌形象来赢得消费者信赖，形成一种品牌担保品质、优价激励优质的良好运行机制至关重要。

嘉定区外冈镇，孩子兴奋地捧着稻谷。茅冠隽 摄

在沪郊，不少区都已经认识到农产品品牌建设的重要性。青浦区农委主任谢辉说，品牌营销是提高青浦农产品知名度和附加值的有效途径。目前，青浦全区共认证“三品一标”农产品687个，认证率73.4%。其中“练塘茭白”为农产品地理标志保护产品，“白鹤草莓”正在申报农产品地理标志保护产品。青浦共有农产品注册商标65个，其中上海名牌产品5个，上海市著名商标5个。“去年，青浦成立了国有集体民营混合制的农业企业——上海自在青西农业发展有限公司，发展规模化经营、标准化生产，品牌化销售，生产的蛙稻米已成功进入家乐福、联华等大型超市，实现了由‘卖稻谷’向‘卖大米’的转变。”

嘉定农业大镇外冈，此前为了打响区域内精品水稻——紫糯米的品牌，别出心裁地推出了“嘉定外冈紫糯米众筹计划”：报名者可亲手培育自己的紫糯米，全程参与插秧体验、稻田管理和收割，回归田园，与大自然亲密接触。紫糯米收获后，镇里的合作社还会将紫糯米送货上门。“紫糯米自带‘网红效应’，我们通过实施‘观禾计划’，旨在让更多人了解、喜爱外冈大米。”外冈镇相关负责人表示。

针对以往大米品牌繁杂、消费者购买时容易无所适从、监管部门开展工作不便的问题，崇明农业部门去年对崇明大米的品牌资源进行了有效整合，实现了“八个统一”——统一优质种源、统一生产规范、统一加工流程、统一冷鲜储运、统一包装设计、统一品牌推广、统一销售平台、统一售后服务，以“崇明大米”的品牌推向市场。“接下来，其他农产品都要跟上，打造更多响当当的农产品品牌。还要建立严格的准入退出机制，对达不到标准的企业和门店，坚决不允许打‘崇明’的牌子。”今年2月底，崇明区委书记唐海龙在崇明区实施乡村振兴战略推进大会上说。

崇明区农委主任宋学梅告诉记者，崇明都市现代绿色农业的发展方向是“高科技、高品质、高附加值”，品牌建设是实现“高附加值”的重要手段，这个事情做好了，想买崇明农产品的人能更方便地找到正宗的地方、买到正宗的品牌。“做农产品品牌建设，原则应该是‘政府引导、市场主导’。整合统一品牌、建立游戏规则和质量标准，政府要引导好；真正生产、销售农产品的主力军，应该是市场主体。两者都不缺位、不越位，才能形成合力，打响区域农产品品牌知名度。”

农产品品质提升，从种子到市场“全流程”

农产品品牌打造离不开好的品质，不然品牌建设就是“皮之不存毛将焉附”。提升农产品品质，则是一件应覆盖农产品从种子到市场“全流程”的事。

马陆葡萄部分品种。茅冠隽 摄

以往谈农产品的品控，往往集中在种植流程，而对产前、产后的服务重视不足。目前，青浦区正完善农产品产前、产后服务功能，形成农业“一条龙”全产业链服务。其中包括建立农业投入品供应体系，完善产前良种、化肥、农药、农机等农用生产资料的供应服务；建立农业生产服务体系，加强水土保持、植物保护、施肥灌溉等农业技术推广服务；建立农业产销服务体系，完善产后开展的农产品购销、加工、贮存等服务；建立农业信息服务体系，选派技术指导员与科技示范户、科技创新示范基地结对，开展科技入户工作；建立农产品质量安全监管体系，区政府与各镇签订《2018年度青浦区农业生产安全监管工作责任书》，落实责任明确目标，同时建立2.6万亩养殖场的电子化信息档案，完善电子可追溯体系。

在崇明，绿色食品全域覆盖的模式正在建立：制定并实施国内领先的绿色农业生产标准、绿色投入品管控标准、绿色品牌营销标准，建立农技中心和食品监督所地产农产品安全源头联动管控机制，年内完成70%绿色认证率，到2020年将达到90%，实现绿色食品认证率全国领先。同时加快构建新型经营模式，鼓励大型和特大型农业产业化龙头企业利用品牌优势，建设全产业链企业集团，实行标准化原料生产、规模化精深加工、现代化冷链物流一体化经营。

青浦区练塘镇，茭农谢秋华展示他种的茭白。茅冠隽 摄

崇明区供销社承担着全区农药、化肥等农业投入品的供应工作，对农业生产发展有着至关重要的影响。为此，供销社正建立一套崇明区绿色农药封闭式管理信息系统平台，做到农药销售去向可追溯，同时积极推广倡导绿色有机肥的使用，联手有机肥生产厂家普及有机肥的使用。宋学梅告诉记者，崇明将来在农业生产中将做到全岛不用化肥，而是用有机肥，今年已选取了1万亩土地用于开展不使用化肥、只使用有机肥种植崇明大米的试点，并建立网上追溯系统，让消费者通过系统实时查看、及时了解大米的生长过程。“推进过程中我们非常注重科学性，首先进行土壤修复，提高肥力，在此基础上再用有机肥种水稻，并会根据试点效果不断调整优化有机肥的种类、数量等。”

目前，物联网对农业的颠覆性影响正不断显现，物联网能助推农业自动化、可控化、标准化，实现地、水、光、温、种、肥、药的精确配置。在这方面本市也已有相关尝试，比如嘉定就在田间地头引入了农业物联网。农业物联网是指将大量的传感器节点构成监控网络，通过各种传感器采集信息，帮助农民发现问题并确定发生问题的位置，大量使用各种自动化、智能化、远程控制的生产设备。有了农业物联网，嘉定的田间地头正在发生翻天覆地的变化。

在上海菊园樱桃研究所，技术员在电脑上打开农业智能监控系统，就能看到湿度、温度等七八个关键数据，再也不用每隔一段时间去田间地头检测数据，可以“坐在屋里种樱桃”。“精准农业是现代农业的发展方向。搞农业就该像医生诊断病人一样，根据检测报告下结论，不能看看面相就开药。有了农业物联网系统，可以根据实时数据自动且合理灌溉，可做到科学种植，节约成本的同时提高农产品品质。”