“幽灵店”、无证店、套证店……这些充满食品安全隐患的餐饮服务经营者充斥着网络订餐平台，已成为一块“反复治，治反复”的违法顽疾。

2月2日，解放日报·上观新闻记者从上海市食药监局获悉，通过今年第一轮网络餐饮服务监测，发现了36家在线问题商户，它们分别来自饿了么、美团外卖和百度外卖三个网络订餐平台。其中，饿了么上的问题商户最多，有23家，美团外卖有9家，百度外卖有4家。

这些问题商户的问题可谓五花八门，主要包括：未取得食品经营许可证、超范围经营、根据公示的经营地址现场查不到经营者（“幽灵店”）、公示的信息有误或与实际不符（公示的许可证过期、公示的经营地址和实际不同）等。

图片来源：上海市食药监局

比如，饿了么上的沙县小吃中山西路店（中山西路1520-2号）未取得食品经营许可证；饿了么上的沙县小吃定西路店（定西路635号）在平台上公示的许可证有效期到2016年3月21日，已经过期10个多月；饿了么上的SaladFactory沙拉工坊陕西南路店（陕西南路888号6号底下夹层01商铺）在平台上公示的许可证经营项目为“热食类食品制售”，其制售色拉的行为属于超范围经营。

美团外卖上的天香云云南过桥米线（凯旋路1582-2号1层-3）在平台上公示的经营地址和许可证上的地址不一致，其许可的经营地址其实在番禺路上，经营者为“上海市徐汇区聚谦食品店”，主体业态为“食品销售经营者”；百度外卖上的烤冷面延安西路店（延安西路1768号-104）经查，是“幽灵店”。

上海市食药监局表示，根据相关规定，在今年1月集中开展了网络餐饮服务监测，发现了上述36家在线问题商户。

对监测发现问题的网络餐饮服务第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者，上海市食药监局和相关区市场监督管理局已责令其立即整改，并已就监测发现问题依法查处。相关情况将记入网络餐饮服务第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者的食品安全信用档案。

消费者发现网上商户存在许可资质等食品安全问题的，可以拨打食品安全投诉举报电话12331。

2月2日，上海市食药监局还公布了7家网络餐饮服务第三方平台的2017年食品安全信用档案，分别是饿了么、大众点评、美团外卖、百度外卖、点我吧、邻趣、到家美食会。从信用档案来看，实际情况不容乐观，除了一家平台暂未发现违法行为外，其余平台都有“案底”在身或正因涉嫌违法的行为在接受立案调查。

从上至下依次为饿了么、大众点评、美团外卖在2017年吃到的罚单  图片来源：上海市食药监局

比如，上海拉扎斯信息科技有限公司（饿了么）就因未对入网食品经营者进行实名登记、未审查其许可证等违法行为，被上海市食药监局、普陀区市场监管局、闵行区市场监管局等监管部门先后开出四张罚单，累计罚款52万元。

上海汉涛信息咨询有限公司（大众点评）因未审查入网餐饮单位许可证，致使无证经营者（主要是私房菜）入网经营等违法行为，其关联企业汉海信息技术（上海）有限公司被长宁区市场监管局罚款10万元。北京三快在线科技有限公司上海分公司（美团外卖）也因为类似的违法行为，被徐汇区市场监管局罚款16万元。

北京小度信息科技有限公司上海分公司（百度外卖）被虹口区市场监管局在监督检查中发现，其存在未审查入网餐饮单位许可证，致使无证经营者入网经营等违法行为，目前，其涉嫌违法的行为正在立案调查中。