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为什么有人“干吃不胖”有人却“喝水都胖”?夏天想减肥,这些要知道
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来源:上观新闻 作者:白璐 2022-07-06 18:14
摘要:健康人基本不会出现“喝水都会胖”的情况。

夏天来了,减肥又成为热议话题,可为何有人“天生吃不胖”,有人却“喝水都会胖”?

其实,健康人基本不会出现“喝水都会胖”的情况。关于减肥,只有一个公认的原理:摄入的能量要小于消耗的能量。一旦摄入的能量超过消耗的能量时,人体便会将多余的能量转化为脂肪储存起来,以备不时之需。水本身没有热量,自以为喝水都会胖的人,往往是摄入量已经超过了身体消耗量所致。

那为什么有的人却“干吃不胖”呢?有两个重要原因:

一是基础代谢。

基础代谢是人体消耗能量的主要方式,大部分的能量通过基础代谢的方式被消耗。基础代谢,是指静止状态下人体所消耗的能量。即使我们不吃不喝,躺在床上休息,也会消耗能量。

易瘦体质一般都是基础代谢高的人,他们“天生吃不胖”。而易胖体质则往往是基础代谢低的人,这些人的脂肪消化吸收能力强,代谢能力弱,稍微一不留神,摄入量就会大于消耗量,以为“喝口凉水都会胖”。

如果能提高基础代谢,减肥事半功倍。有三个方法可以提高基础代谢率:锻炼身体、喝水避免熬夜。

长时间不锻炼身体,身体的基础代谢就会下降,肥胖也更容易出现。持续性的运动不仅可以消耗脂肪,还可以提高基础代谢率,人体中的肌肉含量越高,基础代谢率也会越高。

喝水也与减肥密不可分。缺水会降低基础代谢率,每天足量饮水是提高基础代谢最简单的方法。成年人每天至少要喝1700毫升水,如果是在出汗较多的夏天,要适当增加饮水量。可以选择白开水,也可以选择淡茶水。而饮料,就尽量不要碰,因为大部分饮料中都含糖。

熬夜会影响人体的新陈代谢速度,降低基础代谢率,导致人体内的热量无法及时被代谢,从而引起肥胖。

二是遗传。

肥胖与遗传有关,已得到研究学者的证实。人体中的肥胖基因和脂联素会影响能量的摄入以及脂肪的储存。也就是说,若父母双方均是肥胖人群,子女发生肥胖的概率也会大大地增加。肥胖可能与自身体内调控肥胖的基因失常有关。人体内有IRX3和IRX5两个调控肥胖的基因,可以直接调节脂肪细胞进行储备或是燃烧,如果这两个基因中有一个基因出现核苷酸差异,很容易引起肥胖。

需要注意的是,如果真的发现自己“喝水都胖”,需要关注身体状况。

一是内分泌代谢紊乱等疾病。

内分泌代谢紊乱容易引起肥胖。体重受到激素调节,比如人体中瘦素的分泌和调节与胰岛素、糖皮质激素、甲状腺素等激素都有关,瘦素缺失会引发肥胖,常见于患有糖耐量异常、糖尿病、甲状腺功能亢进等疾病的人。

服用激素类药物会导致肥胖。比如,患有系统性红斑狼疮、类风湿性关节炎等免疫系统疾病的人群,长期服用糖皮质激素,此类激素药物会产生肥胖的副作用。

还要注意水肿型发胖。有些人群本身患有右心衰、缩窄性心包炎、高血压,或各种肾炎等基础性疾病,这些疾病本身会导致体内液体潴留,进而诱发水肿,这并不是单纯的喝水导致发胖。

二是身体脱水。

不当的减重方式会导致身体脱水,如节食、吃减肥药等,减去的重量可能仅仅是体内的水分,脂肪并未减少,虽然短时间内体重降低了,但是马上就会反弹,所以喝水之后体重会快速上升。

上海市同仁医院营养科主任张静建议,如果发现自己体重超标,首要任务是建立健康的饮食观念,选择适合自己的饮食模式。合理控制每天摄入的食物总热量,多吃低热量、高维生素、高纤维素的食物,比如新鲜蔬果、豆制品、全谷物和薯类等;选择健康的烹调方式,多用蒸煮,避免煎炸,少吃或不吃高脂食物如炸鸡、烧烤食物等,肉类优先选择禽类和水产类,选择营养密度更高的低脂奶;控制添加糖的摄入,减少摄入高糖食物,比如含糖饮料、奶茶、糕点等。在身体允许的情况下要适当运动,比如散步、慢跑、游泳等,均有利于避免发胖。若存在原发病,也应及时就医进行积极治疗,避免延误病情。

栏目主编:任翀 题图来源:IC photo 图片编辑:邵竞
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