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每天产出几十万只瑞士卷……疫情之下,沪郊这家知名冷冻烘焙企业很拼
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来源:上观新闻 作者:黄勇娣 王萍 2022-05-18 10:49
摘要:“两个多月来,我们几乎每天都在生产,每天有10多辆冷链车将产品发往深圳、苏州等地……”

乒乓球接力赛、摸石头过河、夹气球比赛……近日,在金山区山阳镇,亭卫公路旁的恩喜村(上海)实业有限公司内,传出了一阵阵欢笑声,那里正在举行一场闭环的趣味运动会。这是恩喜村(上海)实业有限公司自去年底在沪正式投产以来首次举办的趣味运动会,也是疫情之下为丰富500多名闭环生产员工业余生活、增强团队凝聚力的一项积极举措。

眼下,每天产出几十万只瑞士卷,每天有10多辆冷链车将产品发往深圳、苏州等地……据了解,恩喜村是国内冷冻烘焙行业的龙头企业,致力于生产如慕斯蛋糕、千层蛋糕、曲奇饼干等高端食品,与沃尔玛、喜茶、山姆、亿滋中国等多家品牌合作。2021年6月,恩喜村入驻上海金山山阳,首期投入3.5亿元,在区镇相关部门的大力支持下,于2021年12月底正式投产。

连日来,随着疫情防控稳中向好,全市已经开启复工键。而对于恩喜村(上海)公司来说,他们早在3月14日,就开始闭环生产管理,400多名工人再加上企业二期基建的施工人员,全厂共有500多人闭环生产。两个多月里,公司克服各种困难,努力做到了疫情防控和生产两不误。

“我们厂区的工人已连续两个月吃住在厂区,怕大家‘憋得慌’,就策划了这个趣味运动会。希望让大家劳逸结合、愉悦身心。”公司行政经理曾昭国介绍说,疫情之下,在抓好生产的同时,再要办好一场运动会,并不容易,多亏山阳镇总工会领导想办法帮企业借到了瑜伽球等游戏道具,才让活动圆满顺利举行。

“企业闭环生产期间,最困难的就是原材料进不来、产品运不出去……当时,我们非常着急,多亏了上海湾区高新技术产业区(山阳工业园区)千方百计帮我们想办法,积极协调,终于帮忙办下了一张张上海、全国的通行证,解决了我们的心头大事。两个多月来,我们除了有三四天断档停产外,几乎每天都在生产,每天有10多辆冷链车将产品发往深圳、苏州等地。”公司副总经理刘帅帅回忆起这段经历充满感激,“园区还帮忙协调了核酸检测事宜,每次都是医护人员进厂区给我们检测,解除了公司的后顾之忧。”

这么多人的食宿问题如何解决?公司行政经理曾昭国介绍说,厂区专门有一栋楼,楼上是100多间宿舍,楼下则是食堂和活动室。宿舍有4人间、8人间,每间都配备了独立的卫生间、空调、洗衣机等。以前,在平时,员工可以选择住宿,如不住宿,企业给予一定的补贴费。这次闭环管理,宿舍正好都派上用场了。食堂管理方面,企业也未雨绸缪,后勤人员和食材都准备充分,所以问题不是很大。

闭环生产一个多月后,员工们的头发都长了,公司就挖掘内部资源,得知仓库有位Tony老师,之前开过理发店,就让他来帮忙解决大家的“头等大事”。这位员工重拾理发技艺,很开心地为大家服务。于是,夜晚,在公司活动室内,出现了十分有趣的画面:有的人在打乒乓,有的人在打桌球,还有的人则在理发……

还有一次,一辆外地赶来送货的运输车出了故障,特殊时期修车店都关着,急得驾驶员团团转。但令他喜出望外的是,恩喜村公司竟帮忙找到了一位网名叫“四轮定位”的员工。这位员工曾是一名汽车修理工,上阵后很快帮外地驾驶员修好了车。临走时,这位驾驶员还收到了一份打包好的饭菜,让他倍感温暖:“谢谢!你们让我感受到了大上海的温情。”

在闭环生产期间,恩喜村公司还曾遇到过员工需要就医配药等问题,产业园区都一一帮助解决。而恩喜村也积极履行社会责任,回报社会,共捐赠了120多箱公司生产的瑞士卷,为抗“疫”一线的志愿者、医护人员、疾控人员等送去一份“甜蜜”与温暖。

5月16日起,上海按照“有序放开、有限流动、有效管控、分类管理”原则,加快推进复工复产、复商复市,“烟火气”渐渐回归。目前,恩喜村公司另有100多名在居住地闭环管理的员工,也已通过复工复产申请,分批回到了各自岗位,企业产能恢复到60%以上。

“光明就在眼前。我们的产能还在不断恢复中。目前,我们还有个难题——新项目的大设备一直进不来,但随着交通运行、复工复产复市的加快推进,新设备应该最近能到位,届时,新的生产流水线也会很快上马,届时顾客除了能吃到我们这里生产的瑞士卷外,还能吃到美味的千层、慕斯蛋糕等产品。”刘帅帅充满信心地说。

山阳镇供图
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