一大早，正新集团党支部书记陈晨便戴上口罩，穿上防护服，从位于松江区小昆山镇的正新集团总部公司出发，将数箱鸡排、盐酥鸡等肉类半成品搬上车，送往团购的企业和小区。

从大企业的党支部书记到挨家挨户送团购外卖的“外卖小哥”，陈晨已尝试转变角色身份了一段时间。

“我送‘外卖’不是作秀，是想探索一条发展新路子。”陈晨告诉记者，目前正新集团在上海拥有正新鸡排、大鼓米线等直营店近200家，员工近1200人，还有加盟店近300家。“一方面是正新集团上海区域的上千名员工封控在家没有收入，另一方面是市民对肉类、卤味等食品有需求，却无法购买，正新集团作为上海市保供应单位之一，应该尝试探索‘社区团购’等新方式，在保证防疫的基础上进行‘自救’。”

自救是从做“团长”做起。月初，陈晨在自己小区学习尝试做社区团购。

“这活不好干：要学会做报表，钱如何收进来，如何处理退款和退换货……”陈晨说，虽然先天有供货渠道、人力资源等优势，但仍是一名社区团购领域的“小学生”，一直在网上学习社区团购产品与社群运营等相关知识。

肉类等半成品物资供应，正新集团优势很明显。正新集团拥有在全国调配资源的能力，自建物流供应链公司圆规物流，在全国拥有50多个前置仓。

“我们在山东菏泽、日照等工厂依旧在加班加点生产，光松江小昆山镇正新集团物流前置仓就有数万箱鸡翅、牛肉等产品。”陈晨说，在小昆山镇政府帮助下，目前正新集团总部店复工复产。

为了保供应，践行企业社会责任，同时实现上海区域门店“自救”，在小昆山镇政府的指导下，正新集团拟订了一揽子的方案。

比如，在正新集团小昆山总部落实闭环管理，处理好日常出入库和车辆调度；门店作为小型前置厨房负责餐食制作。保供运输使用自有车辆专送的方式，定向配送至下单的社区楼宇门口，再由社区备案的团购联系人接货，分发至居民手中。全程使用外送装密封签，保证食品安全。

团购套餐以食品类和饮品类组成的套餐组合为主，面向上海市保供门店周围社区居民和楼宇，通过社群团购或自有数字营销平台（火码点餐小程序）的方式线上下单。

“谷水湾小区有30份卤味套餐，我五点半前要送达。”陈晨说。

这份团购套餐的“团长”是陈晨的朋友。因为相信正新集团的食品品质，小区居民又对卤味有强烈需求，他看到陈晨微信朋友圈发的团购套餐链接后，主动联系订购。目前，谷水湾小区已复购四次。

仅靠小规模散单，还要维持物流供应链、人力成本、运维成本，如果算经济账，正新集团肯定是亏损的。

“我们不算经济账，先把保供应责任挑起来。社区团购的活挺难干，也确实累，但我们能帮助到别人，就像‘夏天喝了冰啤酒’一样舒爽。”陈晨说，当居民夸赞“正新价格实在服务好，防疫也做得扎实”时，心情舒畅有成就感。

正新集团要算综合账，“在新形势下，正新集团上海总部要为全国各地分公司闯出一条新路。”陈晨告诉记者，还在参加社区防疫志愿服务中，体验如何帮助社区打通服务居民的“最后一百米”。

正新集团的探路自救，并没有“一试就灵”。陈晨说，目前订单没有爆发式增长，但在服务许许多多居民过程中，仍探索出诸多经验。

目前，正新集团启动了“亿元帮扶计划”，拿出价值亿元的原料用于帮扶正新鸡排连锁门店，尤其是受疫情影响较大的地区的连锁店，鼓励他们做好复工复产准备。