切面、馄饨皮子3块5一斤，带芝麻馅的小丸子2元一包……上海万航渡路629号，有63年历史的老品牌“第六粮油”旗舰店在闭店装修数月后，今天重新开业，迎来了首批客人。周边老顾客发现，回归后的老店增添了几分时尚感，但受欢迎的“老底子”的商品都还在：高性价比的新鲜面条，老上海人都认的“古寺”牌糯米粉、甜酒酿，还有各种白砂糖、五谷杂粮、米糊……价格依旧平易近人。

第六粮油创立于1958年，是当时上海最大的粮油零售店。时光荏苒，第六粮油几经变迁，现在是融入社区、融入百姓生活的社区小店。在上海寸土寸金的静安区，第六粮油目前有8家店铺，当天开业的万航渡路旗舰店是刚刚完成装修的总店。

重新开业的旗舰店采用了“新海派”风格，门头和店内陈设焕然一新，使用大量留白及浅色调进行装饰，整个门店显得清爽大方中又不乏怀旧之感。在装饰上，融入了很多“老物件”元素，如展示了老式粮油店的算盘、酒坛、竹制量斗等。这些“老物件”，让顾客回忆起了在“票证年代”的日常生活。

相比其他社区便利店，第六粮油最大的特色是终年销售自产的“古寺”牌产品。在旗舰店的外卖窗口前，排满了周边老顾客，都是来买新鲜的面条、面皮的。切面、馄饨皮、烧卖皮、水饺皮……全部3块5一斤，都是“裸”着卖。销售员现场过秤，消费者要多少，都能称重。这些碱水切面皮子，选用上海富强面粉，由第六粮油自己的工厂加工，没有任何添加剂，当天加工、当天销售，不卖过夜货。旗舰店周边都是居民区，很多居民就认“这一口”。这些切面皮子每天至少要卖170公斤，春节高峰时要卖到200公斤，而且供不应求，每天下午三四点基本就售空了。

有意思的是，占据着上海市中心的位置，第六粮油却把这些不起眼的米面当成招牌来卖。从上世纪六七十年代，第六粮油就开始卖碱水切面皮子，尽管非常微利，但这门生意几乎一天没有间断过。“老百姓喜欢的、需要的，就是民生所需，我们就将这些做成招牌、拳头产品。”第六粮油食品商店有限公司总经理周荣说。

第六粮油的“宝藏产品”还有很多。这时，一位上海阿姨拎着小菜，走进了店铺。一看就是老顾客，她二话不说，直奔冷藏柜台，拿出了一盒“糯米甜酒酿”。“没有涨价，还是4块5。”这位阿姨说，第六粮油的甜酒酿，自己一直买。这种酒酿与外面卖的不一样，水很少，酒酿的量很足，吃口特别香。阿姨又选了一包带着芝麻馅的小圆子，才2块钱。她说，等一下回家，可以给小外孙做个酒酿小圆子吃。

在这家旗舰店，还有最全的调料品、食用油以及五谷杂粮、米糊等，性价比都很高。“店铺装修一新，但价格还是原来的。大部分产品都比小菜场卖得便宜，而且这里是老字号，质量肯定是放心的。”一位阿姨在店内转了半天，得出这样的“结论”。

“新鲜、品控、性价比、全天候供应，一直是第六粮油的核心竞争力，我们保留并发扬。”周荣说，目前，第六粮油旗舰店及7家分店，正在实施“一店一策、一店一景”策略，除了保留拳头产品，还根据周边居民的需求变化调整、引入新的商家、品牌及商品。比如，旗舰店升级改造后还推出了“面”的个性化定制服务，可为寿宴、婚宴、满月宴等场合提供定制面。旗舰店还将坚持开展第六粮油特有的“双进”，即“便利消费进社区，便民服务进家庭”，以旗舰店为原点，拓宽“双进”工程社区设摊服务半径，覆盖周边社区，逐步形成“15分钟社区便民服务圈”，满足周边居民多样化消费需求。

第六粮油有着服务居民的老传统，在旗舰店增设了“初心小屋”，是集党建、服务、活动、展示等功能于一体的党建工作综合体和职工的温馨之家。“初心小屋”集中展现了第六粮油成立以来的重要历史成就，如参加当时代表粮食行业最高水平的全国群英大会，发明全国第一台能自动计量、计算、打印、发货的电子售粮机，穿街走巷为居民送粮送油等场景。多年发展中，第六粮油凝练出服务老百姓的“五个一”——一门热线电话、一张联系卡、一只联系箱、一辆流动车、一支志愿者队伍，体现了第六粮油“小店办大事”为民服务的初心和坚守。未来，这间“初心小屋”将成为党建阵地，开展党建品牌建设、党建共创共建等活动，同时引入健康养生知识讲座等活动，将时令养生、防病攻略等食疗健康服务送到居民家门口。