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稻田里养鱼养虾有啥稀奇?青浦稻田里的这种动物,让大米有“童年的香味”
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来源:上观新闻 作者:茅冠隽 2021-09-28 18:09
摘要:青浦区高度重视农业生产,不断提高农户的科学种田水平。

秋高气爽,大地鎏金。9月28日下午,在青浦现代农业园区的滚滚稻浪中,一台台收割机纵横穿梭于田间地头,收获已成熟的蛙稻米。“今年园区水稻面积较往年增加5%左右,通过水浆管理等科学的田间管理措施,水稻长势很好。目前早稻已陆续开始收割,中晚稻预计在11月中下旬开始收割。”青浦现代农业园区农业技术员翁丹龙介绍。

青浦现代农业园区是上海市率先启动的4家市级农业园区之一,规划面积17余平方公里。蛙稻米品牌源于青浦现代农业园区的“蛙稻生态种养”项目,该项目通过在稻田内饲养海南虎纹蛙的方式,在不使用化肥、化学农药的前提下种出了香甜可口的稻米。

青浦地区水好、土好,以前出产的米叫青角薄稻,是明、清时期的朝廷贡米,在明代《天工开物》中就有记载。蛙稻米的稻种,就来自于青角薄稻。“以往,农民六七月份下田插秧,田间到处是蛙鸣声。随着人口膨胀、农产品需求量增大,农药化肥用得越来越多,田间的蛙声越来越小。”青浦现代农业园区相关负责人告诉记者。为解决这个问题,让稻米变得更安全、散发出人们记忆中“童年的米香”,十多年前,青浦区和上海市环境科学研究院、上海交大、上海农科院等机构开展合作,在青浦现代农业园区开展了“蛙稻生态种养”项目的研究。

当时,青浦现代农业园区特地引进了有“吃虫冠军”美誉的海南虎纹蛙,代替农药化肥投入稻田,用来控制病虫害,而且蛙的粪便是很好的有机肥,可以实现“以蛙护稻、以稻养蛙”的生态种养方式。每年六月完成插秧后,海南虎纹蛙就被放入稻田中,到了秋收季节,种植户再将海南虎纹蛙捕获回收,送进暖棚过冬,一个全新的生态体系就此形成。2008年,“蛙稻生态种养”研究项目在小范围试验田种植中获得成功,此后经大面积推广,成为青浦稻米的全新品牌。

2017年,青浦现代农业园区成立了混合所有制企业——上海自在青西农业发展有限公司,专门从事绿色有机大米的生产和销售。今年,青浦蛙稻米种植面积达7700多亩,辐射朱家角、练塘、金泽三镇,主要种植青香软粳、秀水121等优质品种。同时,园区还延伸了稻米种植产业链,建设青浦绿色稻米加工储运中心,形成了可服务周边2万亩稻谷烘干、6000吨稻谷仓储、5万亩稻谷加工及每天加工1吨米粉的能力,有效推动了粮食规模化、标准化、产业化经营。

记者了解到,近年来,青浦区高度重视农业生产,不断提高农户的科学种田水平。今年,青浦区水稻种植面积约12.2万亩,主要为适应青浦本地化种植的松早香一号、清香软粳等优质品种。通过机械化育秧、强化栽培、增施有机肥等技术,水稻产量也有增加,往年亩产为900斤到950斤,今年亩产预计为950斤至1000斤。

栏目主编:黄勇娣 文字编辑:茅冠隽
图片来源:青浦区提供
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