近日，上海农业高质量发展标志项目之一、“正大崇明300万羽蛋鸡场”传来好消息：首批近17万羽优质蛋鸡顺利完成集体“搬家”，从雏鸡生长所在的“青年鸡场”转入了即将产蛋的“蛋鸡场”。预计今年国庆节前后，由它们生产的首批鸡蛋即可上市。这也意味着这一亚洲规模最大、自动化程度最高的蛋鸡项目将正式投产。

蛋鸡从“青年鸡场”搬家到“蛋鸡场”

位于崇明区新乡村的“正大崇明300万羽蛋鸡场”项目占地面积676亩，共设有青年鸡场、蛋鸡场、鳄鱼场、有机肥场等4个区域，属于全产业链蛋鸡养殖项目。根据产能设计，该蛋鸡场每年可为上海市场提供8亿枚品质鸡蛋，约占上海品牌蛋市场30%至40%的供应量。

“这个蛋鸡场最大的特点是走工厂化、自动化、生态化养殖路线。对普通人来说，走进养鸡场却见不到一只鸡，也闻不到任何异味，只能看到饲料进入，鸡蛋出来。这代表了现代化养殖的发展新阶段。”农业农村部门相关负责人表示，上海作为特大型城市，农产品消费量、特别是对品质农产品的需求量很大。但上海土地资源有限，如何利用更少的土地实现大批量、高品质农产品供应，工厂化的绿色种养模式是面向未来的选择。

从正大崇明300万羽蛋鸡场不难看出全产业链自动化养殖的优势。

在这里，占地135亩的“青年鸡场”主要为产蛋期之前的雏鸡提供生长空间，共可容纳85万羽雏鸡。今年5月18日，首批雏鸡进入青年鸡场，经过105天精心喂养，顺利从 “鸡宝宝”成长为“蛋妈妈”，集体搬家进入“蛋鸡场”。

“蛋鸡场”共有18栋上下两层的鸡舍，每栋可容纳168980羽蛋鸡，共可存栏约304万羽蛋鸡。蛋鸡从“青年鸡场”搬家进入“蛋鸡场”后，经过一段时间适应，在18周龄左右即进入繁殖旺盛期。目前，第一批“鸡妈妈”已经住满了第一栋鸡舍，即将进入产蛋期。

值得一提的是，蛋鸡场的自动化程度非常高，每栋鸡舍只要一个工人，即可管理近16.9万羽蛋鸡——通过国际领先的一体化养殖技术，鸡舍里的笼架、喂料、饮水、通风、照明、集蛋、出粪等七大环节均由电脑控制，无须人工干预。同时，鸡舍的采食、饮水、环控等各种数据均支持远程访问、收集，为调整养殖方案及信息化养殖进行数据积累。

占地30亩的鳄鱼场是养鸡场配套项目之一，主要用来处理伤残鸡，通过生物转化，保护生态环境。占地约94亩的有机肥场能处理青年鸡场和蛋鸡场产生的鸡粪，将它们转化为有机肥。整个蛋鸡场中还设置了一套可将养殖废水转化为农业生产用水的水处理系统。正大集团计划在蛋鸡场周边建设农业种植园区，消化这些有机肥和农业生产用水，实现种养结合、生态环保的全产业链运作。

进出蛋鸡场的车辆都需要严格消杀

通过几近全自动化的养殖方式，正大崇明300万羽蛋鸡场能大大提高鸡蛋的安全和品质。整个养鸡场几乎处在“无人养殖”状态，雏鸡和蛋鸡生活在恒温恒湿环境中，产生的废气废料就地消化，这决定了蛋鸡场可尽可能避免二次污染、交叉感染，从而成为上海每日所需数百万只品质鸡蛋的重要供应源头。据悉，这一蛋鸡场出产的鸡蛋将在外包装上加贴防伪商标及编号，喂养饲料、鸡蛋收集、清洗、包装等全程生产信息均可追溯。

记者还了解到，以这一蛋鸡养殖场为核心的崇明现代畜禽养殖产业片区已被列入《上海市乡村振兴“十四五”规划》重大工程及布局名单。根据规划，整个新村乡垦区1.2万亩农地将以蛋鸡养殖产业为支撑，结合周边水稻种植、花果产业构建生态基底，打造崇明种养循环现代农业产业园。通过生态循环、智慧农场、农旅交融的模式，实现产业融合发展。