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大白兔雪糕再次出海,又拿下一座国际大都市
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来源:上观新闻 作者:任翀 2021-09-05 06:01
摘要:大白兔雪糕成功出口新加坡。

上海小囡熟悉的大白兔奶糖一直很受海外市场欢迎,现在,由冠生园食品和光明乳业光明冷饮合作推出的光明大白兔雪糕,也成为海外市场的“香饽饽”。近日,大白兔奶糖雪糕继成功进入美国纽约、洛杉矶等国际大都市后,又登陆新加坡市场,开售首日甚至一度断货。

几天前,首批2500箱大白兔雪糕漂洋过海,正式亮相新加坡。当地消费者在线下63家NTUC连锁超市以及线上Shopee和Lazada网站都能买到正宗的大白兔雪糕。浓郁的奶香和独特的咀嚼口感使许多消费者品尝后赞不绝口,纷纷通过网上社交平台为大白兔雪糕点赞。


新加坡消费者在网络上分享消费体会

眼下,走通出口路的大白兔雪糕正源源不断送往新加坡,并将带去更多兄弟产品。根据计划,冠生园国贸公司联合经销商,将推动大白兔奶糖冰淇淋分批次进入新加坡200家至300家门店;之后,“网红”大白兔冰激凌、大白兔花生牛轧糖雪糕等系列产品也将陆续与当地消费者见面。这一系列产品还将以新加坡为中心,辐射东南亚更多国家和地区,构建全新的海外销售网络。

在大白兔雪糕出海前,海外消费者、特别是海外华人对大白兔系列冷饮的喜欢,从他们自制冷饮的热情就能看出。豪艺是此次大白兔雪糕进入新加坡市场的经销商之一。他说,从记事起,在新加坡的每一个农历新年都离不开大白兔奶糖,“小心翼翼剥开糖纸放进嘴里后,薄薄的糯米纸先融化,然后是浓郁的奶香,是忘不掉的甜蜜味道。”听说上海上市正宗的大白兔奶糖冰淇淋后,他还尝试用大白兔奶糖自制冰淇淋,“没想到这么快就能在新加坡本土吃到了,很开心。”


新加坡消费者对大白兔雪糕饶有兴趣

在此次进入新加坡市场之前,大白兔冰淇淋同样受到美国市场期待,当地甚至有企业将大白兔奶糖融入冰淇淋,用大白兔奶糖糖纸元素做包装纸,推出“山寨版”大白兔冰淇淋销售。最终,来自上海的正版大白兔奶糖走通了出口路,满足了当地消费者对正版大白兔雪糕的期待。

生产方光明冷饮认为,新品冰淇淋产品受到海外市场欢迎,不仅有“怀旧”“好奇”的缘故,也与产品本身品质过硬有关。光明乳业相关研发人员表示,雪糕与奶糖质感不同,不能简单地复制奶糖配方,而要综合考虑不同原料在低温下的口味和口感。在经过数百次调整后,才有了现在的大白兔雪糕:口味充分保留大白兔的奶香却不甜腻,口感与普通雪糕偏坚硬不同,属于硬中带韧。


大白兔雪糕与海外冷饮同柜亮相

“大白兔雪糕的诞生,也让我们看到了传统冷饮的发展新空间,鼓励老字号创新的力度更大一些。”光明乳业相关负责人表示,除了继续研发新品外,跨界也是冷饮市场的新机会。目前,光明系列冷饮已经进入现制茶饮店、火锅店等,推出冰砖奶茶等创意食用方式,反响也很好。例如,以前冷饮通常在高温天销售,但现在进入火锅店后,冬天同样热销。


光明冰砖成为部分现制茶饮品牌的原料

栏目主编:吴卫群 文字编辑:任翀
题图为新加坡连锁超市里的大白兔冷饮专柜
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