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现烹的“湖州味”今起登陆高铁,长三角高铁热链外卖覆盖车站增至14个
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来源:上观新闻 作者:王力 2021-08-28 18:30
摘要:湖州站28日起推出地方特色互联网热链订餐服务。

8月28日起,湖州站推出地方特色互联网热链订餐服务,以石笋、银鱼等当地食材为主打的湖州特色美食将以点单现烹制、配送到座位的方式登陆高铁。途经湖州站的旅客提前通过12306APP下单,不用下车即可品尝到原汁原味的“湖州味”。

由此,湖州站也成为铁路部门实施“一碗好饭”项目,对“舌尖上的高铁”供餐网进行扩容的又一个站点。

湖州地处长三角中心区域,是连接长三角南北两翼和东中部地区的节点城市,宁杭高铁、商合杭高铁、宣杭铁路交会于此,日均途经湖州站的列车近200趟,其中中午和晚上用餐时间段的途经列车超过40%。作为全国首个地市级生态文明先行示范区,湖州素有“丝绸之府、鱼米之乡、文化之邦”的美誉,境内物产丰庶、美食众多,是高铁地方特色热链餐食比较理想的供餐点。

铁路部门介绍,本次上线的湖州站互联网热链订餐服务,由中国铁路上海局集团有限公司携手湖州市政府联合打造,通过有效融合“舌尖上的高铁”品牌与“在湖州看见美丽中国”城市品牌,依托四通八达的高铁网络资源,促进对湖州当地特色美食、美景、文化等元素的传播。

在餐品开发上,铁路部门以“安全、品质、品牌”为宗旨,坚持精致餐品路线,联手湖州交通集团以“湖州·百鱼宴”为主题,引入“周生记鸡爪”“丁莲芳千张包”“定胜糕”等湖州百年品牌美食,由当地厨师亲手烹制当地菜,形成以套餐和各类小吃为主打的特色餐品。

在价位设置上,推出高、中、低档及家庭套餐等不同组合,最大限度满足不同旅客的消费需求。

同时,在距离湖州站150米远的“舌尖上的高铁”餐品加工点,开设100平方米的堂食餐厅,精选湖州当地多种土特产,以12306线上和餐厅线下相结合的方式供应,旅客既可以在线上下单热链套餐和土特产,也可以来到餐厅现场消费。

据悉,截至目前,长三角地区“舌尖上的高铁”供餐网已扩大至上海虹桥、杭州东、温州南、千岛湖、嘉兴南、衢州、金华、湖州、南京南、南京、徐州东、扬州东、淮安东、合肥南等共14个车站,上线供餐商家达40余家,每天可提供超过百种热链套餐供旅客选择。

铁路部门表示,未来他们将继续推进与高铁沿线政府的深度合作,围绕高铁热链供餐、优质农副产品销售、文化旅游宣传等群众关注、期盼的热点进行布局。

栏目主编:刘锟 文字编辑:刘锟
图片来源:中国铁路上海局集团有限公司提供
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